重新计算食品扫描结果前，先核实疑似小数点错误

漏掉一个小数点，可能使扫描出的含量变为十倍。如果提取值看起来出乎意料，应先检查原始行，再决定是否修改。合理性只是提醒你去核查，并不是你已经知道包装实际写了什么的证据。

单独检查那个确切字符

打开同时包含营养成分名称、数字和单位的近照，并在旁边保留整张营养表的照片。放大原始图像，不要反复压缩屏幕截图。如果印刷符号仍不清楚，拍第二张照片，让反光离开该行。

在一个虚构例子中，包装写着每 30 g 含饱和脂肪 1.5 g，但提取文字却写成了 15 g。根据可读包装得到的正确浓度为每 100 g 含 1.5 ÷ 30 × 100 = 5 g。错误转录则会得到每 100 g 含 50 g。十倍差异是字符错误的结果，并不能独立证明哪一个数字正确。

不要用旁边的百分比替代

含量旁边的百分比属于另一个字段。美国 FDA 对每日参考值的说明区分了营养成分含量与其每日参考值百分比。尝试还原无法读清的小数时，不要把该百分比抄进含量栏。

如果印刷含量是 1.5 g，旁边还有一个百分比，应分别保留。百分比计算可能帮助发现值得调查的不一致，但经过舍入的印刷数值不一定能相互精确推算。更正转录仍应以可读来源为依据。

记录更正及其影响范围

记录最初的提取结果、更正后的文字、来源图像、行名称和原因。在这个例子中，原因是第二张照片中可看见小数点。加上日期，并注明是人工更正。保留原始提取结果，让审核记录的人能看出改了什么。

随后查找所有使用了错误含量的计算。重新计算每 100 g 的值及所有自定义份量结果，不要只修正界面显示的原始行。如果已经分享的比较仍包含旧值，应提供日期清晰的替换版本。

如果没有任何照片能读清这个小数，就将含量保留为不可用。可信但尚未完成的记录，优于靠猜测符号得出的看似精确的结果。等包装或制造商提供可读证据后，再完成计算。