Taranan besin değerleri yanlış satırlara kaydığında
Sayıları sezgiyle yeniden sıralamak yerine, adlandırılmış dayanak satırları ve özgün görsel kanıtıyla satır hizasını yeniden kurun.
Düzleştirilmiş bir beslenme tablosu, doğru sayıları yanlış besin öğelerinin yanına koyabilir. Çıkarılan bilgiler hizasız görünüyorsa satır eşleşmelerini fotoğraftan yeniden kurun. Bir düzen tanıdık bir gıdaya benziyor diye miktarların yerini asla değiştirmeyin.
Besin öğesinin tam ifadesiyle başlayın
Her satırı sol kenarından son birimine veya yüzdesine kadar okuyun. Aktarımınızda girintileri ve “toplam” ya da “içerir” gibi sözcükleri koruyun. Bunlar ana kategoriyi alt satırdan ayırmaya yardımcı olur. FDA etiket genel görünümü, ABD'deki bir tabloda bulunan başlıca besin öğesi kategorilerini tanımlar.
Şüpheli alanın üstünde ve altında açıkça okunabilen iki dayanak satırı seçin. Önce bunları kopyalayın, sonra aradaki satırları tek tek ele alın. Sonuç sizi şaşırtsa bile her miktarı gerçekten görebildiğiniz satıra bağlı tutun.
Bir hizalama kaydı oluşturun
Toplam yağ 8 g, doymuş yağ 2 g, toplam karbonhidrat 20 g ve diyet lifi 3 g yazan hayali bir paket düşünün. Veri çıkarma işlemi doymuş yağ etiketini atlayıp kalan miktarları yukarı kaydırabilir. Kaydınızda basılı satır adı, çıkarılan eşleşme ve doğrulanmış eşleşme için ayrı sütunlar bulunmalıdır.
Örneğin, çıkarılan “diyet lifi 20 g” eşleşmesi ancak fotoğraf 20 g değerinin toplam karbonhidrata ait olduğunu gösterdikten sonra düzeltilir. Düzeltilmiş lif miktarı 3 g'dır; bunun nedeni 3 g değerinin daha olası görünmesi değil, ilgili satırın okunabilir olmasıdır.
Mekanik olarak bir satır kaydırmaktan kaçının
Her değeri otomatik olarak bir satır aşağı taşımayın. Atlanan bir etiket, alt satıra taşan bir ifade veya ek bir yüzde, sonraki satırlar doğru hizalı kalırken yerel bir hataya yol açabilir. Etkilenen her hücreyi doğrulayın ve kaynak ile çıkarılan bilgiler uyuştuğunda satırları değiştirmeyi bırakın.
Bu işlem sırasında porsiyon başlığını görünür tutun. Yanlış porsiyon temeline bağlanmış doğru satırlar da yanlış karşılaştırma üretir. Fotoğraftaki bir kat izi bir besin öğesinin üzerinden geçiyorsa yalnızca o satırı çözümlenmemiş olarak işaretleyin ve doğrulayabildiğiniz satırları koruyun.
Tabloyu onardıktan sonra doğrulanmış bir satırdan sonuç hesaplayın. Hayali 40 g porsiyon 3 g lif içeriyorsa konsantrasyonu 100 g başına 3 ÷ 40 × 100 = 7,5 g olur. Formülü doğrulanmış satırın tanımlayıcısının yanına kaydedin. Başka bir okuyucunun tüm görüntü alma işlemini tekrarlamadan düzeltmeyi denetleyebilmesi için özgün çıkarımı ve düzeltilmiş eşleşmelerin kısa bir listesini saklayın.