Tahıl gevreği ve süt için ayrı satırlarla bir kâseyi hesaplayın
Tartılmış tahıl gevreği porsiyonunu ölçülmüş süt hacmiyle birleştirirken sütle hazırlanmış ürüne ait sütunu iki kez saymayın.
Bir tahıl gevreği kutusunda yalnızca gevreğin, belirtilen bir sütle hazırlanmış gevreğin veya her ikisinin bilgileri yer alabilir. Hesaba süt eklemeden önce, kopyaladığınız sütuna sütün zaten dahil olup olmadığını kontrol edin. Aksi halde tek tek hesaplar makul görünse de süt iki kez sayılabilir.
FDA'nın besin değerleri etiketi rehberi, besin öğesi miktarlarının neden ilgili porsiyon bilgileriyle birlikte tutulması gerektiğini açıklar. İki ambalajdaki ürünlerden hazırlanan bir kâse için her kaynağı ayrı bir satırda tutun.
Her bileşeni ayrı hesaplayın
Bu varsayımsal örnekte kuru tahıl gevreğinin etiketinde 40 g başına 4 g protein ve 7 g toplam şeker yazmaktadır. Kâseye tartarak 50 g koyarsanız çarpan 50 ÷ 40 = 1,25 olur. Bunun tahmini katkısı 5 g protein ve 8,75 g toplam şekerdir.
Hayali bir süt etiketinde 240 ml başına 8 g protein ve 12 g toplam şeker yazmaktadır. 120 ml eklerseniz çarpan 0,5 olur. Sütün katkısı 4 g protein ve 6 g toplam şekerdir.
| Bileşen | Kullanılan miktar | Protein | Toplam şeker |
|---|---|---|---|
| Yalnızca tahıl gevreği | 50 g | 5 g | 8,75 g |
| Süt | 120 ml | 4 g | 6 g |
| Birleştirilmiş kâse | Her iki porsiyon | 9 g | 14,75 g |
Nelerin toplanıp nelerin toplanamayacağına dikkat edin
Protein miktarları aynı birimi, gramı, kullandığı için toplanabilir. Gıda miktarları ise gram ve mililitre kullanır; bu yüzden “170 g'lık kâse” yazmak sütün kütlesi hakkında ek bir varsayım gerektirir. Hazırlanan kâsenin toplam proteinini hesaplamak için bu varsayıma ihtiyacınız yoktur.
Toplam şekeri de ilave şekerden ayrı tutun. İki toplam şeker satırını birleştirmek toplam şeker tahmini verir; sonucun ne kadarının üretim sırasında eklendiğini göstermez.
Gerçekte hazırladığınız kâseye göre ayarlayın
Süt türünü değiştirirseniz onun tüm girdi satırını ilgili ambalajdaki bilgilerle değiştirin. Sütü zaten içeren bir tahıl gevreği sütunu kullanıyorsanız ya belirtilen hazırlamayı aynen uygulayın ya da yalnızca gevreğe ait değerlere dönün.
Hesap, kâsenin tamamının tüketildiğini varsayar. Geride kalan süt veya gevreklerin seçilerek yenmesi, tüketilen karışımı hazırlanan karışımdan farklı hale getirir. Kâse toplamını, yediğiniz miktarın ölçümüymüş gibi sessizce kabul etmek yerine kullanılan bileşenlere ilişkin bir tahmin olarak kaydedin.