แก้ผลสแกนที่นำข้อมูลจากสองคอลัมน์โภชนาการมาปนกัน

การสแกนฉลากโภชนาการอาจได้ตัวเลขที่อ่านได้ทีละตัว แต่จับคู่กับคอลัมน์ผิด แก้ปัญหานี้โดยสร้างตารางขึ้นใหม่ ไม่ใช่เลือกค่าที่ทำให้การคำนวณดูสมเหตุสมผล ทุกปริมาณต้องมีหัวคอลัมน์ควบคู่กับชื่อสารอาหาร

ระบุคอลัมน์ก่อนระบุแถว

เก็บภาพถ่ายที่มีหัวคอลัมน์ครบทั้งหมด ตั้งชื่อสั้น ๆ ให้แต่ละคอลัมน์ เช่น ซ้าย-หน่วยบริโภค ขวา-ทั้งห่อ หรือกลาง-หลังเตรียม คัดลอกหัวคอลัมน์ลงในบันทึกเล็ก ๆ ตามต้นฉบับทุกคำ รวมทั้งปริมาณอาหารและข้อความเกี่ยวกับการเตรียม

FDA อธิบายฉลากที่แสดงข้อมูลทั้งต่อหน่วยบริโภคและต่อบรรจุภัณฑ์ไว้ในคู่มือขนาดหน่วยบริโภค วิธีตรวจสอบด้านล่างเป็นวิธีที่ผู้เขียนพัฒนาขึ้นเพื่อรักษาความแตกต่างนี้เมื่อถอดข้อมูลจากตารางหลายคอลัมน์

สร้างข้อมูลหนึ่งแถวใหม่ตลอดแนวกว้าง

สำหรับฉลากสองคอลัมน์สมมติ ให้คอลัมน์ซ้ายแทน 25 g และแสดงโซเดียม 90 mg ส่วนคอลัมน์ขวาแทน 75 g และแสดง 270 mg บันทึกสองช่องให้ครบ ได้แก่ โซเดียม ซ้าย-หน่วยบริโภค 90 mg และโซเดียม ขวา-ทั้งห่อ 270 mg

การจับคู่ที่ถูกต้องทั้งสองแบบให้โซเดียม 360 mg ต่อ 100 g ได้แก่ 90 ÷ 25 × 100 และ 270 ÷ 75 × 100 แต่ถ้าจับคู่ปริมาณในคอลัมน์ขวากับน้ำหนักในคอลัมน์ซ้ายจะได้ 1 080 mg ตัวเลขนี้ถูกต้องทางคณิตศาสตร์สำหรับข้อมูลที่ใส่ แต่ไม่ได้อธิบายคอลัมน์ใดในต้นฉบับ

ตรวจทั้งตารางที่ได้รับผลกระทบ

หากแถวหนึ่งเลื่อนผิด ให้ตรวจแถวอื่นที่ดึงออกมาด้วย อย่าสมมติว่าทุกแถวมีรูปแบบความผิดพลาดเหมือนกัน การสแกนอาจรักษาบางช่องไว้ถูกต้องแต่ย้ายช่องอื่นผิดตำแหน่ง เมื่ออ่านบรรจุภัณฑ์จริง ให้ใช้ตัวช่วยมอง เช่น กระดาษเรียบที่ถือไว้ใต้แถว โดยไม่บังหัวคอลัมน์ในภาพอ้างอิง

แยกคอลัมน์เปอร์เซ็นต์ทุกคอลัมน์ออกจากคอลัมน์ปริมาณ คอลัมน์เปอร์เซ็นต์แคบ ๆ อาจถูกเข้าใจผิดว่าเป็นปริมาณสารอาหารอีกค่าเมื่อข้อความถูกยุบเป็นบรรทัดเดียว เก็บเครื่องหมายเปอร์เซ็นต์และหัวคอลัมน์ไว้ แม้จะไม่ได้ใช้ค่าเหล่านั้นในเครื่องคำนวณ

บันทึกตารางที่แก้แล้วพร้อมหมายเหตุระบุช่องที่แก้ไขและภาพต้นทาง คำนวณผลที่อาศัยข้อมูลเหล่านี้ใหม่หลังจับคู่คอลัมน์ครบแล้วเท่านั้น หากหัวคอลัมน์ถูกตัด ให้คงสถานะว่ายังระบุคอลัมน์ไม่ได้และหาภาพถ่ายใหม่ การคิดเลขซ้ำไม่สามารถเรียกคืนตัวส่วนที่ไม่เคยถูกบันทึกไว้ได้