ตรวจห้าขั้นตอนก่อนเชื่อข้อมูลฉลากโภชนาการที่สแกน

ฉลากที่บันทึกภาพไว้จะมีประโยชน์ที่สุดเมื่อคุณย้อนตรวจทุกตัวเลขที่ดึงออกมากับบรรจุภัณฑ์ได้ ก่อนบันทึกการเปรียบเทียบจากกระบวนการสแกนใด ๆ ให้ตรวจผลิตภัณฑ์ คอลัมน์ ชื่อสารอาหาร ค่า และหน่วย แบบตรวจสอบด้านล่างเป็นวิธีตรวจงานบรรณาธิการ ไม่ใช่ข้อกล่าวอ้างความแม่นยำที่วัดได้ของแอปใด

1. ให้ตรงกับบรรจุภัณฑ์ที่คุณถืออยู่จริง

จดชื่อผลิตภัณฑ์ รสชาติ ขนาดบรรจุ และตลาด ผลค้นหาของบรรจุภัณฑ์ที่คล้ายกันไม่ใช่หลักฐานว่าตัวเลขตรงกับของคุณ บันทึกวันที่ตรวจและภาพที่อ่านตารางทั้งหมดได้หากมีประโยชน์ เก็บข้อมูลระบุตัวผลิตภัณฑ์ไว้ข้างตัวเลขเพื่อให้ย้อนติดตามการปรับปรุงได้

2. บันทึกหัวคอลัมน์

ตารางอาจแสดงคอลัมน์ต่อหน่วยบริโภคและคอลัมน์ต่อทั้งบรรจุภัณฑ์ คำแนะนำของ FDA อธิบายรูปแบบเหล่านี้และบทบาทของข้อมูลหน่วยบริโภค คำแนะนำขนาดหน่วยบริโภคของ FDA คัดลอกหัวคอลัมน์พร้อมค่าของมัน อย่านำสารอาหารจากคอลัมน์หนึ่งไปจับกับน้ำหนักหน่วยบริโภคจากอีกคอลัมน์

ตัวอย่างเช่น คอลัมน์แรกอ้างอิง 40 g และระบุโซเดียม 120 mg ส่วนคอลัมน์ทั้งบรรจุภัณฑ์อ้างอิง 120 g และระบุโซเดียม 360 mg การจับ 360 mg กับ 40 g จะคำนวณได้ 900 mg ต่อ 100 g คู่ที่ถูกต้องทั้งสองให้ 300 mg ต่อ 100 g ตัวอย่างสมมตินี้แสดงว่าการจับผิดคอลัมน์ครั้งเดียวทำให้ผลเป็นสามเท่าได้

3. อ่านชื่อสารอาหารและหน่วยออกเสียง

ตรวจว่าบรรทัดนั้นระบุน้ำตาลทั้งหมดหรือน้ำตาลที่เติม โซเดียมหรือเกลือ และ g หรือ mg รักษาจุดทศนิยมไว้ ค่า 1.5 g ที่ดึงมาใช้แทน 15 g ไม่ได้ การอ่านทวนเทียบภาพอย่างรวดเร็วช่วยพบความไม่ตรงกันก่อนเข้าสู่ผลเปรียบเทียบที่บันทึก

4. คำนวณความสัมพันธ์ง่าย ๆ ซ้ำหนึ่งอย่าง

ในตัวอย่างข้างต้น บรรจุภัณฑ์หนักเท่ากับสามหน่วยบริโภคที่ระบุ ดังนั้นตัวเลขโซเดียมควรมีความสัมพันธ์เป็นสามเท่าเช่นกันตามความละเอียดที่แสดง: 120 × 3 = 360 ตัวอย่างอ่านฉลากของ FDA แสดงการปรับปริมาณสารอาหารตามสัดส่วนเมื่อปริมาณที่กินเปลี่ยน คำอธิบายและตัวอย่างของ FDA ความไม่ตรงกันเป็นเหตุให้ตรวจต้นฉบับ ไม่ใช่เหตุให้เปลี่ยนตัวเลขเงียบ ๆ

5. แสดงความไม่แน่นอนไว้ให้เห็น

บันทึกแต่ละช่องที่ไม่แน่ใจว่าอ่านไม่ได้หรือไม่มีข้อมูล อย่าเดาจุดทศนิยมที่ถูกตัด หรือเติมศูนย์ให้สารอาหารที่หายไป หากตารางโค้งหรือสะท้อนแสง ให้ถ่ายใหม่โดยให้ส่วนที่เกี่ยวข้องแบนและเห็นครบ เก็บค่าต้นฉบับแยกจากข้อความที่แก้ไขด้วยมือ

แถวบันทึกที่ใช้งานได้มีหกช่อง: ผลิตภัณฑ์ ภาพต้นทาง ฐานหน่วยบริโภค สารอาหาร ปริมาณพร้อมหน่วย และหมายเหตุการตรวจสอบ เมื่อข้อมูลเหล่านี้ตรงกันแล้วจึงเปรียบเทียบ การตรวจนี้ช่วยเรื่องการถอดข้อมูลและคำนวณ ไม่ได้ยืนยันความปลอดภัยด้านสารก่อภูมิแพ้ วินิจฉัยโรค หรือรับรองทุกข้อความเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์