Сравнивайте версии продукта для двух стран, не смешивая их этикетки
Ведите отдельные записи по рынкам и явно сопоставляйте поля, сравнивая упаковки одного бренда из разных стран.
У двух упаковок с одинаковыми брендом и названием продукта всё равно должны быть отдельные записи, если они предназначены для разных рынков. Сначала запишите то, что указано на каждой упаковке. Не предполагайте одинаковые или разные рецептуры только по указанной стране.
Создайте отдельную запись для каждой рыночной версии
Присвойте каждой упаковке обозначение с рынком, вкусом и количеством нетто. Прикрепите фотографии состава и пищевой ценности. Запишите язык панели, которую вы переписали. Если импортная наклейка добавляет сведения, сохраните её как дополнительный источник, а не заменяйте ею фотографию исходной упаковки под наклейкой.
В гипотетическом сравнении назовите записи oat-bites-US-150g и oat-bites-EU-150g. Одинаковый размер упаковок помогает идентификации, но не доказывает совпадения формулировок состава или значений пищевой ценности. Читайте эти поля независимо друг от друга.
Согласуйте расчётную основу перед сравнением значений
В США панели обычно указывают нутриенты на порцию, а в ЕС декларации используют основу 100 g или 100 ml. См. объяснение FDA о размере порции и рекомендации Европейской комиссии по маркировке пищевой ценности. Сохраняйте исходную основу в каждой записи даже после пересчёта на общую.
Допустим, вымышленная упаковка для США указывает 3 g общего количества сахаров на 30 g, а упаковка для ЕС — 10 g сахаров на 100 g. Расчёт для первой записи: 3 ÷ 30 × 100 = 10 g на 100 g. На этой основе указанные значения численно совпадают. Сам по себе этот результат не устанавливает одинаковые рецептуры, совпадающие лабораторные результаты или одинаковые определения маркировки для всех категорий.
Сопоставляйте поля по отдельности
Используйте отдельные строки для напечатанного названия нутриента, напечатанного количества, единицы, расчётной основы и вычисленного значения на общей основе. Если категории различаются, напишите «нет прямого соответствия» и изучите их определения до сравнения. Например, натрий и соль требуют большего, чем перевод слова рядом с числом.
Для ингредиентов сохраняйте каждый полный список на исходном языке, а перевод помещайте в соседнее поле. Не сортируйте исходные списки по алфавиту и не объединяйте синонимы автоматически: это уничтожает сведения о формулировках и порядке.
Завершите конкретными наблюдениями: два указанных значения сахаров совпадают после нормализации; списки ингредиентов требуют дополнительной проверки терминов; на одной панели нет сопоставимого поля. Избегайте общего утверждения, что версия для какой-то страны полезнее. Аккуратное сопоставление даёт полезные различия, не выдумывая их причин.