Проверьте, подтверждают ли источники объяснение ингредиента, созданное ИИ
Разбейте объяснение на проверяемые утверждения и отличайте определение ингредиента от неподтверждённых выводов о конкретном продукте.
Объяснение ингредиента может звучать точно, хотя ссылка подтверждает лишь часть предложения. Проверьте каждое утверждение по источнику, на который оно ссылается. Ссылка на авторитетную организацию полезна только тогда, когда материал по ней действительно рассматривает это утверждение.
Разделите объяснение на утверждения
Отделите идентификацию ингредиента, возможные технологические функции, количество в продукте и любой заявленный эффект. Для них нужны разные доказательства. Общее описание ингредиента не устанавливает, сколько его содержится в конкретной рецептуре.
Опубликованное FDA руководство по типам пищевых ингредиентов приводит примеры функций ингредиентов и отмечает, что у одного ингредиента может быть несколько назначений. Используйте подобные источники для документально подтверждённой общей функции, а вопрос о рецептуре конкретного производителя рассматривайте отдельно.
Сравните формулировку с доказательствами
Представьте вымышленное объяснение ИИ, в котором говорится, что определённое вещество используется как эмульгатор, составляет 2% этого снека и гарантирует лучшую текстуру. Считайте это тремя утверждениями. Источник, перечисляющий эмульгирующее применение, может подтверждать первое. Он не устанавливает количество 2% и не гарантирует результат для этого снека.
Составьте таблицу утверждений со статусами «подтверждено», «не подтверждено» и «неясно». Для подтверждённых утверждений сохраните соответствующий раздел источника. Для неподтверждённых укажите, какие доказательства нужны, например количество, сообщённое производителем. Не превращайте отсутствие доказательств в оценку, полученную путём предположений.
Проверьте соответствие ингредиента
Убедитесь, что источник относится именно к веществу или категории, указанным на упаковке. Похожее название, сокращение или переведённое слово может обозначать нечто более широкое или другое. При проверке соответствия сохраняйте все оговорки источника и фразу, окружающую название ингредиента.
Также проверьте, не переходит ли объяснение от возможной функции к определённой роли в этом продукте. Формулировка «может помогать стабилизировать смесь» уже по смыслу, чем «используется здесь для стабилизации этой смеси». Сохраняйте более узкую формулировку, если доказательства, относящиеся именно к продукту, не поддерживают более сильное утверждение.
Завершите исправленным объяснением, содержащим только подтверждённые утверждения и явно обозначенные неопределённости. Не добавляйте оценку полезности для здоровья или вердикт о безопасности пищевого продукта только на основании названия вещества. Сохраните исходный ответ ИИ отдельно от проверенной версии, чтобы исправление можно было проверить. Цель — полезное объяснение с ясными границами, которое читатель может проверить, а не более длинный абзац, кажущийся убедительным благодаря не связанным с ним ссылкам.