Сохраняйте выделение аллергенов при переписывании состава
Сохраняйте исходное выделение, пунктуацию и изображения, не превращая переписывание в оценку безопасности для людей с аллергией.
Переписывая состав, сохраняйте выделенные слова и окружающий их текст. Оформление может передавать информацию, которая исчезает при извлечении обычного текста. Храните читаемое исходное изображение рядом с расшифровкой, чтобы можно было проверить первоначальное представление.
Фиксируйте не только выделенное слово
Европейская комиссия объясняет, что определённые аллергены, используемые как ингредиенты, должны быть выделены в составе, например другим начертанием шрифта. См. её разъяснение маркировки аллергенов. При переписывании это означает, что само оформление тоже заслуживает внимания.
Фотографируйте весь абзац, а не только жирные слова. Включайте скобки, связующие слова и соседние заявления. Если строка продолжается на другой стороне упаковки, снимите продолжение и сохраните его связь с первым изображением.
Передавайте выделение явно
В вымышленном примере список может содержать сухую молочную сыворотку, а слово молоко в скобках может быть выделено. Сохраните всю фразу и отметьте, какое слово выделено. Не заменяйте её сокращённым перечнем отдельных аллергенов: так теряется связь с указанием ингредиентов.
Если формат заметок поддерживает жирный шрифт, используйте его для отражения источника, а не для произвольного добавления собственного выделения. В обычном тексте отдельное поле, например выделено в оригинале, поможет сохранить различие. Ясно подпишите поле, чтобы его не приняли за дополнительные слова производителя.
Не делайте вывод об отсутствии из-за потери оформления
Извлечение текста без жирного шрифта не доказывает, что на упаковке ничего не было выделено. Нечитаемое или неполное изображение также не позволяет заключить, что определённое заявление отсутствует. Оставьте проверку оформления нерешённой, пока источник нельзя прочитать.
Проверяя чужую расшифровку, сопоставьте выделенные слова с изображением по одному, затем прочитайте весь абзац в поисках пропусков. Записывайте каждое исправление с источником и датой вместо незаметного переписывания сохранённого списка.
Метод сохраняет свидетельства этикетки; он не определяет, безопасна ли пища для человека с аллергией. Не принимайте такое решение по проверке оформления, переводу или сводке сканера. По вопросам индивидуальных ограничений питания используйте подходящую профессиональную консультацию и при необходимости прямое уточнение сведений о продукте. Держите текущую упаковку под рукой, а не полагайтесь лишь на старую расшифровку.