Wykryj tysiąckrotny błąd przy porównywaniu mg i g
Przed porównaniem ilości składników użyj tych samych jednostek masy, a przeliczenie porcji potraktuj jako osobny etap.
Miligramy i gramy mierzą masę, ale jeden gram zawiera tysiąc miligramów. Porównanie może być błędne tysiąckrotnie, nawet jeśli obie liczby poza tym przepisano poprawnie. Zapisz jednostkę obok wartości, zanim wpiszesz ją do kalkulatora.
Zestawienie dziennych wartości FDA przedstawia składniki odżywcze w różnych jednostkach masy. Ten artykuł dotyczy przeliczania jednostek, a nie ilości referencyjnych ani tego, ile danego składnika powinna spożywać konkretna osoba.
Przelicz ten sam składnik na jedną jednostkę
Wyobraź sobie dwa hipotetyczne zapisy tego samego składnika dla takiej samej porcji 50 g. Zapis A podaje 250 mg, a zapis B — 0,4 g. Przelicz B na miligramy: 0,4 × 1 000 = 400 mg. Różnica wynosi 150 mg na porcję 50 g, przy czym B ma większą deklarowaną ilość.
Porównanie samych liczb 250 i 0,4 odwróciłoby ten wniosek. Przeliczenie A daje tę samą odpowiedź w gramach: 250 ÷ 1 000 = 0,25 g, więc różnica to 0,15 g. Zmiana jednostek nie zmienia właściwości odżywczych; zmienia się tylko zapis liczbowy.
Stosuj arkusz z dwoma etapami
Załóż teraz, że 250 mg w A dotyczy 50 g żywności, a 0,4 g w B dotyczy 80 g. Najpierw przelicz B na 400 mg. Następnie sprowadź porcje do wspólnej podstawy: A to 250 ÷ 50 × 100 = 500 mg na 100 g, a B to 400 ÷ 80 × 100 = 500 mg na 100 g.
Oba zapisy mają teraz równe obliczone stężenia. Wcześniejsza różnica ilości na porcję rzeczywiście występowała w hipotetycznych zapisach, lecz nie wykazywała różnicy przy równej masie żywności. Osobne kolumny do przeliczania jednostek i porcji pozwalają to zobaczyć.
Sprawdź opisy pól
- Zachowaj pierwotną wartość i jednostkę w kolumnie źródłowej.
- Używaj jednej wybranej jednostki składnika w całym porównaniu.
- Oddziel masę żywności od masy składnika odżywczego.
- Sprawdź, czy oba wiersze dotyczą tego samego składnika, a nie soli w jednym i sodu w drugim.
Przeliczenie g na mg nie zamienia jednej substancji w inną. Nie przelicza również mililitrów napoju na gramy tego napoju. To inne zagadnienia, wymagające dodatkowych informacji, a nie tylko przesunięcia przecinka.