Een werkblad voor anderhalve portie
Bereken 1,5 porties, onderscheid dat van één portie plus een halve verpakking en controleer de uitkomst door op te tellen.
Anderhalve portie betekent 1,5 keer de hoeveelheid onder de portiekop. Het betekent niet één stuk plus een halve verpakking. Dat verschil is belangrijk als een pak meerdere repen, koekjes of porties bevat.
De portie-informatie is het uitgangspunt dat de FDA-gids over portiegrootte beschrijft. Dit uitgewerkte werkblad gebruikt verzonnen waarden voor een snackreep om een deelportie te laten zien, zonder aan te raden hoeveel iemand moet eten.
Bepaal de breuk voordat je die gebruikt
Stel dat op de verpakking staat dat één reep 36 g weegt en 5 g eiwit, 18 g totale koolhydraten en 90 mg natrium bevat. Een hele reep plus 18 g van een andere reep vormt een hoeveelheid van 54 g. De verhouding 54 ÷ 36 is 1,5, dus elke voedingsstofhoeveelheid gebruikt dezelfde vermenigvuldigingsfactor.
| Voedingsstof | Eén portie | Vermenigvuldigen met | Schatting voor de gekozen hoeveelheid |
|---|---|---|---|
| Eiwit | 5 g | 1,5 | 7,5 g |
| Totale koolhydraten | 18 g | 1,5 | 27 g |
| Natrium | 90 mg | 1,5 | 135 mg |
Controleer de vermenigvuldiging op een andere manier
Splits de hoeveelheid in een hele en een halve portie. Voor eiwit is 5 + 2,5 gelijk aan 7,5 g. Voor natrium is 90 + 45 gelijk aan 135 mg. Deze tweede route is handig bij het invoeren van formules in een spreadsheet: beide routes moeten dezelfde uitkomst geven.
Een veelgemaakte fout is 1,05 invullen in plaats van 1,5. Een andere is 0,5 rechtstreeks bij de voedingsstofhoeveelheid optellen. Geen van beide staat voor een extra halve portie. Zet de vermenigvuldigingsfactor in een eigen cel en voeg “porties” aan de kolomkop toe.
Controleer of de extra helft representatief is
Een homogene reep die in twee even zware stukken is gesneden, is makkelijker te schatten dan een snack met een aparte buitenlaag, vulling of topping. Heeft het stuk dat je laat liggen een zichtbaar andere samenstelling, dan blijft eenvoudig evenredig omrekenen een aanname en geen gemeten voedingsstofresultaat.
Bewaar bij een echte verpakking de portievermelding en de meting van je gekozen hoeveelheid bij de berekening. Als anderhalve reep 57 g weegt in plaats van 54 g, bepaal dan of je taak uitgaat van getelde repen of gemeten massa en leg die keuze consequent vast. Wissel niet halverwege het werkblad tussen beide grondslagen.