डेढ़ सर्विंग के लिए गणना पत्रक

डेढ़ सर्विंग का अर्थ सर्विंग के शीर्षक में बताई गई मात्रा का 1.5 गुना है। इसका अर्थ एक वस्तु और आधा पैकेट नहीं है। जब पैकेट में कई बार, बिस्कुट या सर्विंग हों, तो यह अंतर महत्वपूर्ण है।

FDA की सर्विंग के आकार की मार्गदर्शिका में सर्विंग की जानकारी को शुरुआती बिंदु बताया गया है। यह हल किया हुआ गणना पत्रक स्नैक बार के काल्पनिक मानों से सर्विंग का भिन्नात्मक हिस्सा समझाता है; यह नहीं बताता कि किसी को कितना खाना चाहिए।

भिन्न का उपयोग करने से पहले उसे परिभाषित करें

मान लें कि पैकेट के अनुसार एक बार का वज़न 36 g है और उसमें 5 g प्रोटीन, 18 g कुल कार्बोहाइड्रेट और 90 mg सोडियम है। एक पूरी बार और दूसरी बार का 18 g हिस्सा मिलकर 54 g की मात्रा बनाते हैं। अनुपात 54 ÷ 36 का मान 1.5 है, इसलिए हर पोषक तत्व की मात्रा के लिए वही गुणक इस्तेमाल होता है।

गुणा की जाँच दूसरे तरीके से करें

मात्रा को एक पूरी सर्विंग और आधी सर्विंग में बाँटें। प्रोटीन के लिए 5 + 2.5 का परिणाम 7.5 g है। सोडियम के लिए 90 + 45 का परिणाम 135 mg है। स्प्रेडशीट में सूत्र दर्ज करते समय यह दूसरा तरीका उपयोगी है: दोनों तरीकों से एक ही उत्तर आना चाहिए।

एक आम गलती 1.5 की जगह 1.05 टाइप करना है। दूसरी गलती पोषक तत्व की मात्रा में सीधे 0.5 जोड़ना है। इनमें से कोई भी अतिरिक्त आधी सर्विंग को नहीं दर्शाता। गुणक को अलग सेल में रखें और उसके शीर्षक में “सर्विंग” लिखें।

जाँचें कि अतिरिक्त आधा भाग पूरे का प्रतिनिधित्व करता है या नहीं

एकसमान संरचना वाली बार को बराबर वज़न के दो हिस्सों में काटने पर अनुमान लगाना, अलग परत, भराव या ऊपरी सजावट वाले स्नैक की तुलना में आसान है। यदि छोड़े गए टुकड़े की संरचना स्पष्ट रूप से अलग है, तो साधारण आनुपातिक गणना एक धारणा ही रहती है, मापा हुआ पोषक परिणाम नहीं।

वास्तविक पैकेट के लिए गणना के साथ उसकी सर्विंग घोषणा और चुनी गई मात्रा का माप रखें। यदि डेढ़ बार का वज़न 54 g के बजाय 57 g हो, तो तय करें कि आपका काम बार की गिनती पर आधारित है या मापे हुए द्रव्यमान पर, और इस चुनाव को लगातार एक ही तरह दर्ज करें। पत्रक के बीच में एक आधार से दूसरे पर न जाएँ।