Et arbejdsark til halvanden portion
Beregn en portion på 1,5 gange den angivne portion, skeln den fra én portion plus halvdelen af pakken, og kontrollér resultatet ved addition.
Halvanden portion betyder 1,5 gange den mængde, der beskrives i portionsoverskriften. Det betyder ikke én enhed plus halvdelen af pakken. Forskellen er vigtig, når en pakke indeholder flere barer, kiks eller portioner.
Portionsoplysninger er udgangspunktet, som beskrives i FDA's vejledning om portionsstørrelser. Dette gennemregnede arbejdsark bruger opdigtede værdier for snackbarer til at vise en brøkdel af en portion uden at foreslå, hvor meget nogen bør spise.
Definér brøkdelen, før du bruger den
Forestil dig, at pakken angiver, at en bar vejer 36 g og indeholder 5 g protein, 18 g kulhydrat i alt og 90 mg natrium. En hel bar plus 18 g af en anden bar giver en portion på 54 g. Forholdet 54 ÷ 36 er 1,5, så alle næringsstofmængder bruger samme faktor.
| Næringsstof | Én portion | Gang med | Skøn for portionen |
|---|---|---|---|
| Protein | 5 g | 1,5 | 7,5 g |
| Kulhydrat i alt | 18 g | 1,5 | 27 g |
| Natrium | 90 mg | 1,5 | 135 mg |
Kontrollér multiplikationen på en anden måde
Del portionen i en hel og en halv portion. For protein er 5 + 2,5 lig med 7,5 g. For natrium er 90 + 45 lig med 135 mg. Denne anden fremgangsmåde er nyttig, når du indtaster formler i et regneark: begge metoder bør give samme svar.
En almindelig fejl er at skrive 1,05 i stedet for 1,5. En anden er at lægge 0,5 direkte til næringsstofmængden. Ingen af delene svarer til en ekstra halv portion. Behold faktoren i sin egen celle, og tilføj »portioner« til overskriften.
Kontrollér, om den ekstra halve er repræsentativ
En ensartet bar skåret i to dele med samme vægt er lettere at anslå end en snack med særskilt overtræk, fyld eller topping. Hvis det stykke, du lader ligge, har en synligt anderledes sammensætning, er simpel proportional skalering stadig en antagelse frem for et målt næringsstofresultat.
For en virkelig pakke skal du gemme dens portionsangivelse og portionsmålingen sammen med beregningen. Hvis halvanden bar vejer 57 g frem for 54 g, skal du afgøre, om opgaven bruger optalte barer eller målt masse, og registrere valget konsekvent. Skift ikke mellem de to grundlag halvvejs gennem arbejdsarket.