Kontrollér kolonnen for hele emballagen uden at blande portionstallene
Brug en kontroltabel med tre portioner til at kontrollere emballagens totaler, bevare de trykte værdier og undersøge uoverensstemmelser.
En pose kan have én næringskolonne for en portion og en anden for hele indholdet. Før du ganger nogen tal, skal du afgøre, hvilken kolonne der allerede besvarer dit spørgsmål. Hvis du ganger en værdi for hele emballagen med antallet af portioner, tæller du den samme mad flere gange.
FDA's forklaring om portionsstørrelser beskriver både portions- og emballagekolonner. Arbejdsarket nedenfor er en selvstændig regneøvelse med hypotetiske kiks, ikke en test af en producents etiket.
Lav en kontroltabel med tre portioner
Forestil dig en pose på 90 g med en angivet portion på 30 g og præcis tre portioner i dette eksempel. Kopiér hver kolonne separat, før du kontrollerer. Behold gram og milligram ved hvert næringsstof.
| Post | Pr. portion | Beregnet total for emballagen | Trykt total for emballagen |
|---|---|---|---|
| Fødevarens vægt | 30 g | 30 × 3 = 90 g | 90 g |
| Protein | 4 g | 4 × 3 = 12 g | 12 g |
| Natrium | 180 mg | 180 × 3 = 540 mg | 540 mg |
Eksemplet er indbyrdes konsistent ved den viste præcision. En anden kontrol giver samme koncentration fra begge kolonner: 180 ÷ 30 × 100 og 540 ÷ 90 × 100 giver begge 600 mg natrium pr. 100 g. Denne lighed hjælper med at opdage kolonner, der ved en fejl er krydset.
Adskil den spiste mængde fra den købte
Hvis du spiser 60 g, har du spist to af disse angivne portioner. Skønnet er 8 g protein og 360 mg natrium, ikke emballagens totaler. Spiser du hele posen, skal du bruge emballagekolonnen direkte. At købe én pose fastslår ikke, hvilken af disse mængder du indtog.
En gemt sammenligning bør indeholde fire felter: etikettens overskrift, fødevaremængde, næringsstofmængde og enhed. En værdi som »540«, der er løsrevet fra overskriften for emballagen, er nem at genbruge forkert i et andet arbejdsark.
Undersøg en forskel uden at omskrive etiketten
På en virkelig etiket kan et omtrentligt antal portioner eller afrundede næringsstofangivelser forhindre et perfekt resultat ved multiplikation. Bevar begge trykte tal. Kontrollér igen, om en kolonne beskriver tilberedning, en enkelt enhed eller hele emballagen, før du betragter en forskel som en fejl.
Denne kontrol undersøger, om din afskrift er indbyrdes konsistent. Den kan ikke fastslå det præcise næringsindhold i en bestemt pose, bevise overholdelse af reglerne eller erstatte en afklaring fra producenten, hvis overskrifterne stadig er tvetydige.