用紀錄表整理配料表中的糖漿名稱

「糖漿」是多個配料名稱的一部分，因此把每條紀錄都縮成這一個詞會遺失有用資訊。一張簡單的名稱紀錄表，既能儲存包裝實際寫的內容，也能將用量問題單獨處理。

先抄錄完整名稱

FDA 的配料表將玉米糖漿和高果糖玉米糖漿列為名稱不同的例子。參見 FDA 食品配料類型。FDA 對添加糖的解釋，也將來自糖漿的糖納入該類別。參見 FDA 添加糖說明。

這些資料有助於理解名稱，但不能揭示產品中有多少糖漿。應保留標示來源或類型的詞語，以及括號內的所有組成成分。不要用另一包裝上更熟悉的糖漿名稱，替換這裡印明的具體表述。

建立四欄紀錄表

原始措辭	規範化搜尋詞	查閱的來源	是否揭露用量？
包裝上的完整表述	保留類型的拼寫輔助詞	實際使用的準確參考資料	印明的用量，或未提供

原始措辭仍然是證據。搜尋詞只是為了方便。當包裝使用另一種語言時，這一點尤其有用：寬泛的英語翻譯不應覆蓋標籤上含義更具體的詞。

用虛構比較測試紀錄表

設想零食 A 列有玉米糖漿，而零食 B 列有高果糖玉米糖漿。紀錄表可以記下這項區別，卻無法據此確定哪款零食的總糖更多，或糖漿用量更大。這些結論需要數量資訊，而名稱並不提供這些資訊。

如果兩款零食都有營養標示，應按一致的基準比較同一種已標示的營養素。不要將總糖平均分配給各個增甜配料，來估算糖漿貢獻了多少糖。其他配料與未揭露的配方，使這種計算缺乏依據。

還要區分作為產品出售的糖漿，與用作另一種食品配料的糖漿。包裝情境與營養資訊的呈現方式可能不同。請在筆記中儲存食品類型、銷售市場及營養表的基準。這樣得到的是可重複使用的配料詞彙紀錄，而不是冒充完整配方的紀錄。