把價格與營養含量統一到每 100 g 的基準

貨架價格較低，不一定代表同等數量的食品價格也較低。一張實用的購物比較表可以把每 100 g 的價格與每 100 g 的某種營養成分含量並排呈現，同時保留兩種指標的區別。

共同的重量基準沿用了歐盟營養標示規則中的比較結構。下方價格計算是原創的假設範例，並非實際觀察到的零售報價。

分別計算兩個獨立的欄位

假設包裝 A 重 250 g，價格為 $3.00，標示每 100 g 含 12 g 蛋白質。包裝 B 重 400 g，價格為 $4.00，標示每 100 g 含 10 g 蛋白質。

計算每 100 g 的價格時，用價格除以食品淨重，再乘以 100。A 每 100 g 的價格為 $3.00 ÷ 250 × 100 = $1.20。B 每 100 g 的價格為 $4.00 ÷ 400 × 100 = $1.00。

B 的結帳價格較高，但相同重量的價格較低。在這個例子中，A 的蛋白質濃度較高。不必把這些獨立的觀察強行濃縮成一個整體優勝者。

明確界定價格包括什麼

使用你實際需要支付的價格，包括以一致方式分攤的不可避免費用。除非你能使用對應的會員資格，否則不應把會員專屬優惠與一般價格比較。記錄真實價格時，同時保留幣別、零售商及日期。

也要使用相應的可食用數量。如果包裝中含有你會倒掉的液體，把它的完整淨重與另一種產品的瀝乾重量比較，就會形成誤導性的分母。計算價格是否划算之前，先建立一致的數量基準。

有幫助時加入預計食用的份量

對於 50 g 的份量，A 對應價值 $0.60 的食品和 6 g 蛋白質；B 對應 $0.50 和 5 g。這是按比例分攤的數值，並不一定是結帳時實際需要支付的現金。

浪費、儲存、準備方式及偏好可能影響實際購買決策。表格讓價格與營養成分的假設清晰可見，但並不聲稱單一比值能衡量所有形式的價值。