比较微量营养素时，别混淆 mcg 与 mg

一个很小的单位缩写，可能造成很大的数值错误。一毫克等于 1 000 微克。微克可以写成 mcg，也可以用符号 μg 表示。应把这些缩写都视为数量的一部分，而不是可以从电子表格中删掉的可选文字。

美国 FDA 的营养素参考表同时使用毫克和微克。该表为单位提供背景；以下虚构数值仅用于比较练习，不推荐任何剂量或补充剂。

从相同营养素和相同份量开始

假设两条虚构的食品记录描述同一种微量营养素的每 100 g 含量。记录 A 标示 30 mcg，记录 B 标示 0.045 mg。要以微克比较，将 B 乘以 1 000：0.045 mg 等于 45 mcg。因此，在这个例子中，B 每 100 g 多出 15 mcg。

要用毫克核验结果，将 A 除以 1 000：30 mcg 变为 0.030 mg。用 0.045 减去 0.030 得到 0.015 mg，与 15 mcg 的差值相同。

统一单位后，再加入份量

对于 A 的 60 g 份量，计算出的含量为 30 × 0.60 = 18 mcg。对于 B 的 80 g 份量，含量为 45 × 0.80 = 36 mcg。这里选择了不同的份量，所以这些含量回答的问题，与相同重量下的比较不同。

为份量重量保留单独一列。否则，审阅工作表的人可能误以为 B 的浓度是 A 的两倍。浓度之比为 45 ÷ 30 = 1.5；是所选份量造成了含量两倍的差异。

不要猜测陌生生物学单位的换算方法

以 IU 标示的数值，不能自动套用相同的千倍规则与 mg 或 mcg 互换。同样，营养素名称后附有当量术语时，可能需要该营养素特有的定义。如果两条记录采用不同形态或不同报告惯例，应先停下来，确定它们是否可比。

导出比较结果时，至少完整写出一次原始单位和换算后单位的名称。检查导入记录的小数分隔符，避免将很小的毫克值舍入成零。这个流程比较的是报告的数量，并不判断任一产品是否适合某个人的医疗需求。