Giữ miligam và gam bên cạnh mỗi giá trị dinh dưỡng được quét
Tìm lỗi chép đơn vị bằng bản ghi bốn cột và ví dụ tính cụ thể cho thấy chênh lệch một nghìn lần.
Một con số không có đơn vị chưa sẵn sàng để so sánh dinh dưỡng. Bản quét ghi được 180 nhưng bỏ mất mg đã làm mất thông tin thiết yếu. Giữ đơn vị in trên nhãn đi cùng lượng, từ lúc chụp, qua bước chuyển đổi, đến hiển thị cuối cùng.
Dùng bốn trường thay vì một
Ghi tên chất dinh dưỡng, lượng được in, đơn vị được in và khẩu phần làm cơ sở vào các cột riêng. Giữ ảnh hàng gốc bên cạnh. Cấu trúc này ngăn thiết lập mặc định của phần mềm âm thầm gán đơn vị gam cho mọi chất dinh dưỡng.
Bảng tham chiếu Giá trị Hằng ngày của FDA dùng các đơn vị khối lượng khác nhau cho các chất dinh dưỡng khác nhau. Quy trình ở đây không giả định gói của bạn dùng đơn vị nào: bạn cần kiểm tra và giữ đúng đơn vị thực sự in cạnh giá trị.
Tính thử một trường hợp sai đơn vị
Giả sử một nhãn hư cấu ghi 180 mg natri cho mỗi khẩu phần 30 g. Kết quả trích xuất lại ghi 180 g natri. Các ký tự số giống nhau, nhưng việc chép sai đã tạo ra hệ số chênh lệch 1 000. Chuyển đổi đúng là 180 mg = 0,180 g natri, còn khẩu phần thực phẩm vẫn là 30 g.
Nếu dùng miligam xuyên suốt, kết quả trên 100 g là 180 ÷ 30 × 100 = 600 mg natri. Nếu dùng gam xuyên suốt, kết quả là 0,180 ÷ 30 × 100 = 0,600 g natri. Hai kết quả này tương đương. Cách hiển thị tốt có thể dùng một trong hai, miễn là nêu rõ đơn vị.
Tách khối lượng thực phẩm khỏi khối lượng chất dinh dưỡng
Khẩu phần 30 g là mẫu số mô tả thực phẩm. 180 mg là lượng chất dinh dưỡng nằm trong khẩu phần đó. Không đổi khối lượng khẩu phần sang miligam chỉ vì tử số dùng miligam; công thức có thể cho đúng kết quả là mg chất dinh dưỡng trên 100 g thực phẩm.
Khi kiểm tra sản phẩm thứ hai, chọn một đơn vị chất dinh dưỡng chung và thực hiện chuyển đổi có chủ đích. Giữ lượng gốc bên cạnh lượng đã đổi. Ví dụ, 0,2 g và 200 mg tương đương, còn 0,2 mg và 200 mg thì không.
Trước khi lưu, đọc kết quả cuối thành câu: 600 miligam natri trên 100 gam thực phẩm này. Nếu câu không phù hợp với phép so sánh dự định, hãy kiểm tra lại các trường. Đánh dấu đơn vị không đọc được là chưa biết thay vì suy ra từ độ lớn của con số, rồi chụp lại hàng nguồn.