Beräkna en skål med separata rader för frukostflingor och mjölk
Kombinera en vägd portion flingor med en uppmätt mjölkvolym utan att dubbelräkna en kolumn för tillagning med mjölk.
En flingförpackning kan ange värden för enbart flingor, flingor med en angiven mjölk eller båda. Kontrollera innan du lägger till mjölk i beräkningen om den redan ingår i kolumnen du kopierade. Annars kan mjölken räknas två gånger trots att varje enskild beräkning ser rimlig ut.
FDA:s guide till näringsdeklarationen förklarar varför näringsmängder måste hållas ihop med sina portionsuppgifter. För en skål som sätts ihop från två förpackningar ska du behålla en rad för varje källa.
Beräkna varje del för sig
I detta hypotetiska exempel anges 4 g protein och 7 g totala sockerarter per 40 g torra flingor. Du väger upp 50 g i skålen, så multiplikatorn blir 50 ÷ 40 = 1,25. Det ger uppskattningsvis 5 g protein och 8,75 g totala sockerarter.
En påhittad mjölketikett anger 8 g protein och 12 g totala sockerarter per 240 ml. Du tillsätter 120 ml, vilket ger multiplikatorn 0,5. Bidraget blir 4 g protein och 6 g totala sockerarter.
| Del | Använd mängd | Protein | Totala sockerarter |
|---|---|---|---|
| Enbart flingor | 50 g | 5 g | 8,75 g |
| Mjölk | 120 ml | 4 g | 6 g |
| Hela skålen | Båda portionerna | 9 g | 14,75 g |
Se vad som kan och inte kan läggas ihop
Proteinmängderna har samma enhet, gram, och kan därför summeras. Livsmedelsmängderna anges i gram och milliliter, så att skriva ”skål på 170 g” skulle kräva ytterligare ett antagande om mjölkens massa. Det antagandet behövs inte för att beräkna den totala proteinmängden i den färdigblandade skålen.
Håll också totala sockerarter åtskilda från tillsatta sockerarter. Två rader med totala sockerarter tillsammans ger en uppskattning av totala sockerarter; de visar inte hur mycket av resultatet som tillsattes under tillverkningen.
Anpassa till din faktiska skål
Om du byter mjölksort ska du ersätta hela dess inmatningsrad med uppgifterna från den aktuella förpackningen. Om du använder en flingkolumn som redan innehåller mjölk ska du antingen följa den angivna tillredningen exakt eller gå tillbaka till värdena för enbart flingor.
Beräkningen förutsätter att hela skålen konsumeras. Kvarlämnad mjölk eller selektivt uppätna flingor gör att den konsumerade blandningen skiljer sig från den ihopblandade. Spara skålens total som en uppskattning för ingredienserna du använde, i stället för att utan förklaring behandla den som en mätning av vad du åt.