Monte uma comparação de nutrientes entre três produtos com ordenação correta
Normalize três registros para um mesmo nutriente, unidade e quantidade de alimento, distinguindo empates de dados incompletos.
Uma comparação entre três produtos fica mais fácil de conferir quando todas as linhas usam o mesmo nome de nutriente, unidade de massa e base alimentar. Ordenar os números originais do rótulo antes de igualar esses campos pode produzir uma ordem incorreta.
O sistema de declaração nutricional da UE usa uma base comum de peso ou volume. A planilha original abaixo usa peso e registros fictícios de sódio para demonstrar a ordenação, não para classificar alimentos como um todo.
Mantenha as colunas de origem ao lado das normalizadas
O produto A informa 180 mg de sódio por 30 g. B informa 240 mg por 50 g. C informa 0,30 g de sódio por 60 g nesta comparação hipotética. Primeiro converta a unidade do nutriente de C: 0,30 g equivalem a 300 mg.
| Produto | Quantidade na fonte | Peso do alimento | mg calculados por 100 g |
|---|---|---|---|
| A | 180 mg | 30 g | 600 |
| B | 240 mg | 50 g | 480 |
| C | 300 mg | 60 g | 500 |
A ordem crescente de concentração é B, C, A. Ordenar apenas as quantidades originais em miligramas daria A, B, C, pois essas quantidades pertencem a pesos diferentes de alimento.
Não transforme registros incompletos em uma classificação falsa
Se a fonte de C disser sal, e não sódio, ela não pode entrar nesta tabela sem alteração. Se faltar o peso da porção, não substitua pelo peso de outro produto. Marque a linha como incompleta e liste as informações necessárias.
Da mesma forma, se dois resultados calculados forem iguais na precisão exibida, informe um empate nessa precisão. Não invente casas decimais adicionais nem use o nome do produto como se fosse evidência de diferença nutricional.
Acrescente a visão por porção apenas como outra coluna
Para uma porção escolhida de 40 g de cada produto, as estimativas são 240 mg para A, 192 mg para B e 200 mg para C. A ordem permanece porque as porções são iguais. Porções escolhidas diferentes podem alterar a ordem das quantidades totais.
Identifique o campo de ordenação na legenda da tabela: «concentração de sódio a partir dos valores impressos, da menor para a maior». Essa descrição restrita evita que a ordem sugira uma avaliação geral de saúde. Preserve o estado de preparo, a data da fonte e o mercado junto aos registros reais para conferir uma atualização posterior com a embalagem correta.