Compare preço e nutrientes na mesma base de 100 g
Crie colunas separadas para preço e nutrientes, para não confundir uma embalagem mais barata com um preço menor pela mesma quantidade de alimento.
O menor preço na prateleira não é necessariamente o menor preço por uma quantidade igual de alimento. Uma planilha útil para compras pode colocar o preço por 100 g ao lado da quantidade de um nutriente por 100 g, mantendo as duas medidas separadas.
A base comum de peso segue a estrutura de comparação das regras da UE para a declaração nutricional. Os cálculos de preços abaixo são um exemplo hipotético original; não são ofertas observadas no varejo.
Calcule duas colunas independentes
Imagine que a embalagem A pesa 250 g, custa $3,00 e declara 12 g de proteína por 100 g. A embalagem B pesa 400 g, custa $4,00 e declara 10 g de proteína por 100 g.
Para obter o preço por 100 g, divida o preço pelo peso líquido do alimento e multiplique por 100. A custa $3,00 ÷ 250 × 100 = $1,20 por 100 g. B custa $4,00 ÷ 400 × 100 = $1,00 por 100 g.
| Embalagem | Preço no caixa | Preço por 100 g | Proteína por 100 g |
|---|---|---|---|
| A | $3,00 | $1,20 | 12 g |
| B | $4,00 | $1,00 | 10 g |
B tem o maior preço no caixa, mas o menor preço para o mesmo peso. A tem a maior concentração de proteína neste exemplo. Não é necessário reduzir essas observações distintas a um único vencedor geral.
Defina o que o preço inclui
Use o preço que você realmente pagaria, incluindo qualquer cobrança inevitável distribuída de maneira consistente. Uma oferta exclusiva para membros não deve ser comparada com um preço comum, a menos que você possa usar essa associação. Guarde a moeda, o varejista e a data junto às observações de preços reais.
Use também a quantidade comestível relevante. Se a embalagem inclui um líquido que você descarta, comparar seu peso líquido total com o peso drenado de outro produto cria um denominador enganoso. Estabeleça uma base de quantidade consistente antes de calcular a relação entre quantidade e preço.
Acrescente a porção pretendida se for útil
Para uma porção de 50 g, A representa $0,60 em alimento e 6 g de proteína; B representa $0,50 e 5 g. São parcelas proporcionais, não necessariamente o dinheiro necessário no caixa.
Desperdício, armazenamento, preparo e preferências podem afetar a decisão prática de compra. A tabela torna visíveis suas premissas de preço e nutrientes, sem afirmar que uma única razão mede todas as formas de valor.