Uma planilha para uma porção e meia
Calcule uma quantidade de 1,5 porções, diferencie-a de uma porção mais metade da embalagem e confira o resultado por adição.
Uma porção e meia significa 1,5 vez a quantidade descrita no cabeçalho da porção. Não significa uma unidade mais metade da embalagem. Essa diferença importa quando um pacote contém várias barras, biscoitos ou porções.
As informações da porção são o ponto de partida descrito no guia da FDA sobre o tamanho da porção. Esta planilha resolvida usa valores inventados de uma barra de lanche para mostrar uma porção fracionária, sem sugerir quanto alguém deveria comer.
Defina a fração antes de usá-la
Imagine que a embalagem informa que uma barra pesa 36 g e contém 5 g de proteína, 18 g de carboidratos totais e 90 mg de sódio. Uma barra inteira mais 18 g de outra formam uma quantidade de 54 g. A razão 54 ÷ 36 é 1,5, então todas as quantidades de nutrientes usam esse mesmo multiplicador.
| Nutriente | Uma porção | Multiplicar por | Estimativa para a quantidade escolhida |
|---|---|---|---|
| Proteína | 5 g | 1,5 | 7,5 g |
| Carboidratos totais | 18 g | 1,5 | 27 g |
| Sódio | 90 mg | 1,5 | 135 mg |
Confira a multiplicação de outra maneira
Divida a quantidade em uma porção inteira e meia porção. Para proteína, 5 + 2,5 equivale a 7,5 g. Para sódio, 90 + 45 equivale a 135 mg. Esse segundo caminho é útil ao inserir fórmulas em uma planilha: ambos devem chegar à mesma resposta.
Um erro comum é digitar 1,05 em vez de 1,5. Outro é somar 0,5 diretamente à quantidade do nutriente. Nenhum representa meia porção adicional. Mantenha o multiplicador em uma célula própria e acrescente “porções” ao cabeçalho.
Confira se a metade extra é representativa
Uma barra homogênea cortada em duas partes de peso igual é mais fácil de estimar do que um lanche com camada externa, recheio ou cobertura separados. Se o pedaço que você deixa tiver uma composição visivelmente diferente, a proporção simples continua sendo uma suposição, e não um resultado nutricional medido.
Para uma embalagem real, guarde a declaração de porção e a medida da quantidade escolhida junto ao cálculo. Se uma barra e meia pesarem 57 g em vez de 54 g, decida se sua tarefa usa barras contadas ou massa medida e registre essa escolha de modo consistente. Não alterne entre as duas bases no meio da planilha.