Gdy zeskanowane wartości odżywcze trafiają do niewłaściwych wierszy
Odtwórz wyrównanie wierszy na podstawie nazwanych punktów odniesienia i oryginalnego zdjęcia, zamiast przestawiać liczby intuicyjnie.
Spłaszczona tabela wartości odżywczych może pozostawić właściwe liczby przy niewłaściwych składnikach. Jeśli wynik odczytu wygląda na przesunięty, odtwórz powiązania wierszy ze zdjęcia. Nigdy nie przestawiaj ilości tylko dlatego, że dany układ przypomina znany produkt.
Zacznij od pełnej nazwy składnika odżywczego
Czytaj każdy wiersz od lewej krawędzi do ostatniej jednostki lub wartości procentowej. Zachowaj wcięcia i słowa takie jak „ogółem” lub „w tym”. Pomagają odróżnić kategorię główną od wiersza podrzędnego. Przegląd etykiety opracowany przez FDA wskazuje główne kategorie składników odżywczych w tabeli amerykańskiej.
Wybierz dwa wyraźnie czytelne wiersze odniesienia nad podejrzanym obszarem i pod nim. Najpierw przepisz te wiersze, a potem przechodź pojedynczo przez znajdujące się między nimi linie. Każdą ilość przypisuj do wiersza, który rzeczywiście widzisz, nawet jeśli wynik zaskakuje.
Utwórz rejestr dopasowania
Wyobraź sobie fikcyjne opakowanie z wartościami: tłuszcz ogółem 8 g, tłuszcze nasycone 2 g, węglowodany ogółem 20 g i błonnik pokarmowy 3 g. Odczyt może pominąć nazwę tłuszczów nasyconych i przesunąć pozostałe ilości w górę. Rejestr powinien mieć osobne kolumny dla wydrukowanej nazwy wiersza, odczytanego przypisania i zweryfikowanego przypisania.
Na przykład odczytane przypisanie „błonnik pokarmowy 20 g” poprawia się dopiero, gdy zdjęcie pokazuje, że 20 g należy do węglowodanów ogółem. Poprawiona ilość błonnika wynosi 3 g, ponieważ ten wiersz jest czytelny, a nie dlatego, że 3 g wydaje się bardziej prawdopodobne.
Unikaj mechanicznego przesuwania o jeden wiersz
Nie przesuwaj automatycznie każdej wartości o linię w dół. Pominięta nazwa, zwrot podzielony na kilka linii lub dodatkowy procent może spowodować błąd lokalny, podczas gdy dalsze wiersze pozostają poprawnie dopasowane. Sprawdź każdą objętą błędem komórkę i przestań zmieniać wiersze, gdy źródło i odczyt się zgadzają.
Podczas tej pracy zachowaj widoczny nagłówek porcji. Poprawne wiersze z niewłaściwą podstawą porcji nadal dają błędne porównanie. Jeśli na zdjęciu zagięcie przecina jeden składnik odżywczy, oznacz tylko ten wiersz jako nierozstrzygnięty i zachowaj te, które można zweryfikować.
Po naprawie tabeli oblicz wynik z jednego zweryfikowanego wiersza. Jeśli fikcyjna porcja 40 g zawiera 3 g błonnika, jego stężenie wynosi 3 ÷ 40 × 100 = 7,5 g na 100 g. Zapisz wzór obok identyfikatora zweryfikowanego wiersza. Zachowaj oryginalny odczyt i krótką listę poprawionych przypisań, aby inny czytelnik mógł skontrolować naprawę bez powtarzania całego przechwytywania danych.