세 제품의 영양소 비교표를 올바르게 정렬하는 방법
세 기록의 영양소, 단위, 식품량 기준을 통일하고, 같은 값과 불완전한 데이터를 구분합니다.
세 제품을 비교할 때 각 행의 영양소 이름, 질량 단위, 식품량 기준이 같으면 검토하기가 더 쉽습니다. 이 항목들을 맞추기 전에 표시된 숫자만 정렬하면 잘못된 순서가 나올 수 있습니다.
EU의 영양성분 표시 체계는 공통된 무게 또는 부피 기준을 사용합니다. 아래의 자체 작성 계산 예시는 무게와 가상의 나트륨 기록으로 정렬 방법을 보여 주며, 식품 전체의 우열을 평가하지 않습니다.
환산한 열 옆에 원본 데이터 열을 남겨 두세요
이 가상 비교에서 제품 A는 30 g당 나트륨 180 mg, B는 50 g당 240 mg, C는 60 g당 나트륨 0.30 g을 표시합니다. 먼저 C의 영양소 단위를 바꾸세요. 0.30 g은 300 mg입니다.
| 제품 | 출처에 적힌 양 | 식품 무게 | 100 g당 계산값(mg) |
|---|---|---|---|
| A | 180 mg | 30 g | 600 |
| B | 240 mg | 50 g | 480 |
| C | 300 mg | 60 g | 500 |
농도가 낮은 순서는 B, C, A입니다. 원래의 밀리그램 수만 정렬하면 A, B, C가 되는데, 각 양이 서로 다른 식품 무게에 대응하기 때문입니다.
불완전한 기록으로 잘못된 순위를 만들지 마세요
C의 출처가 실제로는 나트륨이 아니라 소금을 표시한다면, 그 값을 그대로 이 표에 넣을 수 없습니다. 제공량 무게가 빠져 있다면 다른 제품의 무게로 대신하지 마세요. 해당 행을 불완전한 것으로 표시하고 필요한 정보를 적으세요.
마찬가지로 두 계산 결과가 표시된 정밀도에서 같다면, 그 정밀도에서 같은 값이라고 보고하세요. 숫자 자릿수를 임의로 추가하거나 제품 이름을 영양학적 차이를 입증하는 근거처럼 사용하지 마세요.
섭취 분량 기준 값은 별도 열로 추가하세요
각 제품에서 40 g씩 선택하면 추정치는 A가 240 mg, B가 192 mg, C가 200 mg입니다. 분량이 같으므로 순서는 유지됩니다. 서로 다른 분량을 선택하면 총량의 순서가 달라질 수 있습니다.
표 설명에 정렬 기준을 “인쇄된 값으로 계산한 나트륨 농도, 낮은 순”이라고 적으세요. 범위를 구체적으로 한정하면 이 순서가 전반적인 건강 평가를 뜻하는 것처럼 보이지 않습니다. 실제 기록에는 조리·조제 상태, 출처 날짜, 판매 시장도 남겨 나중에 갱신할 때 올바른 포장과 대조할 수 있도록 하세요.