光沢のある食品包装を撮影するときの反射を減らす

光沢のある包装では、小さな反射で原材料が隠れたり、数値が読めなくなったりします。明るくすれば解決するとは限りません。まず包装、カメラ、光の角度を変え、必要な文字から明るい部分をずらします。

接写する前に反射の位置を探す

包装を安定した面に置き、光の向きを変えたり包装を少し回したりしながら画面を見ます。可能なら広がりのある間接光を使います。印刷面に明るい斑点ができる場合は、直接フラッシュを当てないようにします。これらは実用的な撮影の提案であり、文字認識を保証する方法ではありません。

最初に表示欄全体を撮ります。その後、まだ読みづらい部分を近くから撮影します。欄の見出し、表示の基準となる１回分の量、単位は、数値の意味を決める重要な情報です。FDAによる栄養成分表示の構成の解説を参照してください。FDAの資料が裏付けるのはこの表示上の文脈であり、照明の技法ではありません。

一度に変える条件は一つにする

数値が反射で隠れる場合は、包装を少し回してからもう一枚撮ります。二つの画像で同じ行を比べてください。反射が移動しても文字がぼけたなら、白い部分が消えたという理由だけで新しい画像を採用せず、距離や手ぶれを調整します。

柔らかい包装では、折り目が同じ単語を繰り返し隠さないよう、印刷部分をそっと支えます。文字がゆがんだり別の折り目に隠れたりするほど引っ張らないでください。少なくとも一枚の広い画像に、包装の端や継ぎ目も写しておきます。

二つの画像で照合する

可能であれば、反射位置が異なる二つの読みやすい画像を残します。正確な数字、小数区切り記号、単位、「未満」を示す記号があればその記号も、両方の画像で照合します。一方では欠けた文字がもう一方で判別できるなら、書き写した内容と一緒に両方の原画像を保存します。

仮の例として、反射で一部が隠れた「0.5」が「5」と読まれることがあります。食品の種類からもっともらしく思える値を選ばないでください。文字が見えるまでその行を撮り直すか、判読不能として記録します。

最後に、カメラのライブプレビューや抽出文字だけでなく、保存された画像そのものを確認します。適切な照明は誤りの原因を一つ減らしますが、転記が正しいことの証明にはなりません。役立つ撮影とは、重要な文字を一つずつ直接確認できるものです。