食品スキャンを再計算する前に小数点の誤りを確認する

小数点が抜けると、スキャンした量が十倍になることがあります。抽出された値が意外に見える場合は、変更する前に元の行を確認してください。もっともらしさは確認のきっかけであり、包装に実際に何と書かれているかを知っている証拠ではありません。

該当する文字を切り分ける

栄養成分名、数値、単位が一緒に入った拡大画像を開きます。横には表示欄全体の写真も用意してください。スクリーンショットを繰り返し圧縮せず、元の画像を拡大します。印字された記号がなお不明瞭なら、その行から反射光をずらして二枚目の写真を撮ります。

架空の例で、包装には 30 g 当たり飽和脂肪 1.5 g と書かれていますが、抽出テキストは 15 g になっているとします。読める包装表示から得られる正しい濃度は、100 g 当たり 1.5 ÷ 30 × 100 = 5 g です。誤った転記では 100 g 当たり 50 g になります。十倍の差は文字の誤りの結果であり、どちらの数値が正しいかを独立に証明するものではありません。

隣の割合で置き換えない

量の横にある百分率は別の項目に属します。FDAによる一日当たりの基準値の説明は、栄養成分の量と、その一日当たりの基準値に対する割合を区別しています。読み取れない小数を復元しようとして、その割合を量の欄にコピーしないでください。

印字された量が 1.5 g で、その近くに割合がある場合は、それぞれ別に保存します。割合の計算は調べるべき不整合の発見に役立つことがありますが、丸められた印字値が互いに完全に一致するとは限りません。転記を訂正する根拠は、引き続き判読可能な情報源です。

訂正とその影響範囲を記録する

元の抽出結果、訂正したテキスト、元画像、行の名前、理由を記録します。この例の理由は、二枚目の写真で小数点が見えたことです。日付を加え、手動の訂正であると明示します。記録を確認する人が変更点をたどれるよう、元の抽出結果も残してください。

次に、誤った量を使ったすべての計算を探します。100 g 当たりの値と、独自に設定した各分量の結果を再計算し、表示中の元データの行だけを直して終わらせないでください。共有済みの比較に古い値が残っている場合は、日付を明示した差し替え版を出します。

どの写真でも小数を判別できなければ、量は利用不可のままにしてください。推測した記号に基づく正確そうな結果より、信頼できる未完成の記録の方が適切です。包装やメーカーが読める証拠を提供したときに、計算を完了できます。