Crea un confronto di nutrienti tra tre prodotti ordinato correttamente
Normalizza tre schede allo stesso nutriente, unità e quantità di alimento, distinguendo i pari merito dai dati incompleti.
Un confronto tra tre prodotti è più facile da verificare quando ogni riga usa lo stesso nome del nutriente, unità di massa e base alimentare. Ordinare i numeri originali delle etichette prima di uniformare questi campi può produrre un ordine errato.
Il quadro UE della dichiarazione nutrizionale usa una base comune di peso o volume. Il foglio originale seguente usa il peso e dati fittizi sul sodio per mostrare l'ordinamento, non per classificare gli alimenti nel loro complesso.
Tieni le colonne originali accanto a quelle normalizzate
Il prodotto A indica 180 mg di sodio per 30 g. B indica 240 mg per 50 g. C indica 0,30 g di sodio per 60 g in questo confronto ipotetico. Converti prima l'unità del nutriente di C: 0,30 g sono 300 mg.
| Prodotto | Quantità nella fonte | Peso dell'alimento | mg calcolati per 100 g |
|---|---|---|---|
| A | 180 mg | 30 g | 600 |
| B | 240 mg | 50 g | 480 |
| C | 300 mg | 60 g | 500 |
L'ordine crescente di concentrazione è B, C, A. Ordinare soltanto le quantità originali in milligrammi darebbe A, B, C, perché tali quantità si riferiscono a pesi di alimento differenti.
Escludi i dati incompleti da una falsa classifica
Se la fonte di C riporta in realtà sale anziché sodio, non può entrare invariata in questa tabella. Se manca il peso della porzione, non sostituirlo con quello di un altro prodotto. Segna la riga come incompleta ed elenca le informazioni necessarie.
Allo stesso modo, se due risultati calcolati coincidono alla precisione visualizzata, segnala un pari merito a quella precisione. Non inventare cifre aggiuntive e non usare il nome del prodotto come se dimostrasse una differenza nutrizionale.
Aggiungi la vista per porzione soltanto come un'altra colonna
Per una porzione scelta di 40 g di ogni prodotto, le stime sono 240 mg per A, 192 mg per B e 200 mg per C. L'ordine resta lo stesso perché le porzioni sono uguali. Porzioni scelte diverse possono cambiare l'ordine delle quantità totali.
Indica il criterio di ordinamento nella didascalia: «concentrazione di sodio dai valori stampati, dal più basso». Questa descrizione circoscritta evita di suggerire una valutazione complessiva della salubrità. Conserva stato di preparazione, data della fonte e mercato accanto alle schede reali, così un aggiornamento futuro potrà essere verificato sulla confezione corretta.