Periksa kolom seluruh kemasan tanpa mencampur angka per sajian
Gunakan tabel pemeriksaan tiga sajian untuk memeriksa total kemasan, mempertahankan nilai tercetak, dan menelusuri perbedaan.
Satu kantong dapat memiliki satu kolom gizi untuk satu sajian dan kolom lain untuk seluruh isinya. Sebelum mengalikan angka apa pun, tentukan kolom mana yang sudah menjawab pertanyaan Anda. Mengalikan nilai seluruh kemasan dengan jumlah sajian akan menghitung makanan yang sama beberapa kali.
Penjelasan FDA Amerika Serikat tentang takaran saji membahas kolom per sajian maupun kolom seluruh kemasan. Tabel di bawah merupakan latihan hitung orisinal dengan biskuit asin hipotetis, bukan pengujian label produsen.
Buat tabel pemeriksaan tiga sajian
Bayangkan satu kantong seberat 90 g dengan takaran saji yang dinyatakan sebesar 30 g dan tepat tiga sajian dalam contoh ini. Salin setiap kolom secara terpisah sebelum melakukan pemeriksaan. Pertahankan gram dan miligram di samping setiap jumlah zat gizi.
| Komponen | Per sajian | Total kemasan hasil perhitungan | Total kemasan yang tercetak |
|---|---|---|---|
| Berat makanan | 30 g | 30 × 3 = 90 g | 90 g |
| Protein | 4 g | 4 × 3 = 12 g | 12 g |
| Natrium | 180 mg | 180 × 3 = 540 mg | 540 mg |
Contoh ini konsisten secara internal pada tingkat ketelitian yang ditampilkan. Pemeriksaan kedua memberikan konsentrasi yang sama dari kedua kolom: 180 ÷ 30 × 100 dan 540 ÷ 90 × 100 sama-sama menghasilkan 600 mg natrium per 100 g. Kesamaan ini membantu mendeteksi kolom yang tidak sengaja tercampur.
Pisahkan jumlah yang dimakan dari jumlah yang dibeli
Jika Anda makan 60 g, berarti Anda telah memakan dua sajian seperti yang dinyatakan. Perkiraannya adalah 8 g protein dan 360 mg natrium, bukan total seluruh kemasan. Jika Anda menghabiskan kantongnya, gunakan langsung kolom seluruh kemasan. Membeli satu kantong tidak menentukan jumlah mana yang Anda konsumsi.
Perbandingan yang disimpan sebaiknya mencakup empat bidang informasi: judul pada label, jumlah makanan, jumlah zat gizi, dan satuan. Nilai seperti “540”, yang terpisah dari judul untuk seluruh kemasan, mudah digunakan kembali secara keliru dalam lembar kerja lain.
Telusuri perbedaan tanpa menulis ulang label
Pada label nyata, jumlah sajian yang diperkirakan atau jumlah zat gizi yang dinyatakan dengan pembulatan dapat membuat hasil perkalian tidak cocok secara sempurna. Pertahankan kedua angka yang tercetak. Periksa kembali apakah suatu kolom menjelaskan kondisi penyiapan, satu unit, atau seluruh kemasan sebelum menganggap perbedaannya sebagai kesalahan.
Pemeriksaan ini menguji konsistensi data yang Anda salin. Pemeriksaan ini tidak dapat menetapkan kandungan zat gizi yang tepat dalam kantong tertentu, membuktikan kepatuhan terhadap peraturan, atau menggantikan penjelasan produsen ketika judul kolom masih ambigu.