Lembar kerja nama sirup dalam daftar bahan
Pertahankan nama sirup yang spesifik dan bandingkan jumlah zat gizi yang dinyatakan tanpa memperkirakan resep dari namanya.
“Sirup” merupakan bagian dari beberapa nama bahan, sehingga mempersingkat setiap entri menjadi satu kata itu menghilangkan informasi berguna. Lembar kerja nama yang sederhana dapat mempertahankan apa yang benar-benar tertulis pada kemasan sambil memisahkan pertanyaan tentang jumlah.
Salin nama lengkap terlebih dahulu
Tabel bahan FDA mencantumkan sirup jagung dan sirup jagung tinggi fruktosa sebagai contoh dengan nama yang berbeda. Lihat jenis bahan pangan menurut FDA. Penjelasan FDA tentang gula tambahan juga mencakup gula dari sirup dalam kategori tersebut. Lihat panduan FDA tentang gula tambahan.
Referensi ini membantu menafsirkan nama; tidak mengungkap jumlah sirup dalam produk Anda. Pertahankan kata yang mengidentifikasi sumber atau jenis, serta setiap komponen dalam tanda kurung. Jangan mengganti frasa spesifik yang tercetak dengan nama sirup yang lebih dikenal dari kemasan lain.
Buat lembar kerja empat kolom
| Penulisan asli | Istilah pencarian yang dinormalisasi | Sumber yang diperiksa | Jumlah diungkapkan? |
|---|---|---|---|
| Frasa lengkap pada kemasan | Bantuan ejaan yang mempertahankan jenis | Referensi persis yang digunakan | Jumlah yang tercetak, atau tidak tersedia |
Penulisan asli tetap menjadi bukti. Istilah pencarian hanya memudahkan. Ini sangat berguna jika kemasan memakai bahasa lain: terjemahan bahasa Inggris yang luas tidak boleh menggantikan istilah lebih spesifik yang tercetak pada label.
Uji lembar kerja dengan perbandingan rekaan
Bayangkan camilan A mencantumkan sirup jagung, sedangkan camilan B mencantumkan sirup jagung tinggi fruktosa. Lembar kerja dapat mencatat perbedaan itu. Lembar tersebut tidak dapat menetapkan bahwa satu camilan mengandung lebih banyak gula total atau jumlah sirup yang lebih besar. Kesimpulan itu membutuhkan jumlah yang tidak diberikan oleh nama.
Jika kedua camilan memiliki panel gizi, bandingkan zat gizi yang sama yang dilaporkan dengan dasar yang konsisten. Jangan memperkirakan kontribusi sirup dengan membagi gula total secara merata di antara bahan pemanis. Bahan lain dan resep yang tidak diungkapkan membuat perhitungan itu tidak dapat dibenarkan.
Bedakan pula sirup yang dijual sebagai produk dari sirup yang digunakan sebagai bahan dalam makanan lain. Konteks kemasan dan penyajian informasi gizinya dapat berbeda. Simpan jenis makanan, pasar, dan dasar panel bersama catatan Anda. Dengan begitu, Anda memiliki catatan kosakata bahan yang dapat digunakan kembali tanpa mengaku sebagai formula lengkap.