Hitung semangkuk sereal dengan baris sereal dan susu yang terpisah
Gabungkan porsi sereal yang ditimbang dan volume susu yang diukur tanpa menghitung dua kali kolom penyajian dengan susu.
Kotak sereal dapat mencantumkan sereal saja, sereal dengan susu tertentu, atau keduanya. Sebelum menambahkan susu ke perhitungan, periksa apakah susu sudah termasuk dalam kolom yang Anda salin. Jika pemeriksaan ini dilewatkan, susu dapat terhitung dua kali meskipun setiap perhitungan tersendiri tampak masuk akal.
Panduan FDA tentang label Fakta Gizi menjelaskan mengapa jumlah zat gizi harus tetap dikaitkan dengan informasi takaran sajinya. Untuk mangkuk yang disiapkan dari dua kemasan, gunakan satu baris untuk setiap sumber.
Hitung setiap komponen secara terpisah
Dalam contoh hipotetis ini, sereal kering mencantumkan 4 g protein dan 7 g gula total per 40 g. Anda menimbang 50 g ke dalam mangkuk, sehingga pengalinya adalah 50 ÷ 40 = 1,25. Kontribusinya diperkirakan sebesar 5 g protein dan 8,75 g gula total.
Label susu fiktif mencantumkan 8 g protein dan 12 g gula total per 240 ml. Anda menambahkan 120 ml, sehingga pengalinya 0,5. Kontribusinya adalah 4 g protein dan 6 g gula total.
| Komponen | Jumlah yang digunakan | Protein | Gula total |
|---|---|---|---|
| Sereal saja | 50 g | 5 g | 8,75 g |
| Susu | 120 ml | 4 g | 6 g |
| Mangkuk gabungan | Kedua porsi | 9 g | 14,75 g |
Perhatikan apa yang bisa dan tidak bisa dijumlahkan
Jumlah protein memiliki satuan yang sama, yaitu gram, sehingga bisa dijumlahkan. Jumlah makanan menggunakan gram dan mililiter, jadi menulis “mangkuk 170 g” memerlukan asumsi tambahan tentang massa susu. Anda tidak memerlukan asumsi tersebut untuk menghitung total protein dalam mangkuk yang disiapkan.
Pisahkan pula gula total dari gula tambahan. Menggabungkan dua baris gula total menghasilkan perkiraan gula total; hasil itu tidak mengidentifikasi berapa banyak yang ditambahkan selama proses produksi.
Sesuaikan dengan isi mangkuk yang sebenarnya
Jika Anda mengganti jenis susu, ganti seluruh baris masukannya dengan informasi dari kemasan yang sesuai. Jika Anda menggunakan kolom sereal yang sudah mencakup susu, ikuti persiapan yang ditentukan dengan tepat atau kembali ke nilai sereal saja.
Perhitungan ini mengasumsikan seluruh isi mangkuk dikonsumsi. Susu yang tersisa atau sereal yang dimakan secara selektif membuat campuran yang dikonsumsi berbeda dari campuran yang disiapkan. Simpan total mangkuk sebagai perkiraan untuk bahan yang digunakan, alih-alih diam-diam menganggapnya sebagai pengukuran makanan yang benar-benar Anda konsumsi.