स्कैन किए गए पोषण लेबल पर भरोसा करने से पहले पाँच चरणों की जाँच

कैप्चर किया गया लेबल सबसे उपयोगी तब होता है जब आप निकाली गई हर संख्या को पैकेट से मिला सकें। किसी भी स्कैनिंग प्रक्रिया से तुलना सहेजने से पहले उत्पाद, कॉलम, पोषक तत्व का नाम, मान और इकाई जाँचें। नीचे का जाँच-पत्र एक संपादकीय जाँच विधि है, किसी ऐप की मापी गई सटीकता का दावा नहीं।

1. अपने हाथ में मौजूद पैकेट से मिलान करें

उत्पाद का नाम, स्वाद, पैकेट का आकार और बाज़ार लिखें। मिलते-जुलते पैकेट का खोज परिणाम इस बात का प्रमाण नहीं कि संख्याएँ आपके पैकेट से मेल खाती हैं। जाँच की तारीख और, उपयोगी हो तो, पूरे पैनल की पढ़ने योग्य तस्वीर सहेजें। उत्पाद की पहचान संख्याओं के साथ रखें, ताकि बाद में किसी अपडेट का पता लगाया जा सके।

2. कॉलम का शीर्षक भी लें

किसी पैनल में एक सर्विंग और पूरे पैकेट के कॉलम हो सकते हैं। FDA का मार्गदर्शन इन अलग-अलग प्रस्तुतियों और सर्विंग की जानकारी की भूमिका को समझाता है। सर्विंग आकार पर FDA का मार्गदर्शन। शीर्षक को उसके मानों के साथ कॉपी करें। पोषक तत्व एक कॉलम से और सर्विंग का वजन दूसरे से न लें।

उदाहरण के लिए, मान लें कि पहला कॉलम 40 g के लिए है और उसमें 120 mg सोडियम लिखा है, जबकि पैकेट वाला कॉलम 120 g के लिए है और उसमें 360 mg सोडियम है। 360 mg को 40 g से जोड़कर गणना करने पर प्रति 100 g में 900 mg मिलेगा। सही तरह से मिलाए गए दोनों मान प्रति 100 g में 300 mg देते हैं। यह काल्पनिक उदाहरण दिखाता है कि एक कॉलम का गलत मेल परिणाम को कैसे तीन गुना कर सकता है।

3. पोषक तत्व का नाम और इकाई ज़ोर से पढ़ें

जाँचें कि पंक्ति कुल शर्करा कहती है या अतिरिक्त शर्करा, सोडियम या नमक, और g या mg। दशमलव बिंदु बनाए रखें। निकाला गया 1.5 g, 15 g के बराबर नहीं है। तस्वीर से जल्दी दोबारा मिलाकर पढ़ने पर कोई गलत मेल सहेजी हुई तुलना तक पहुँचने से पहले पकड़ में आ सकता है।

4. एक सरल संबंध की दोबारा गणना करें

ऊपर के उदाहरण में पैकेट का वजन तीन घोषित सर्विंगों के बराबर है, इसलिए दिखाए गए मानों की सटीकता के स्तर पर सोडियम की संख्याओं में भी वही तीन गुना संबंध होना चाहिए: 120 × 3 = 360। FDA के लेबल-पठन उदाहरण बताते हैं कि खाई गई मात्रा बदलने पर पोषक तत्वों की मात्राएँ कैसे उसी अनुपात में बदलती हैं। FDA की व्याख्या और उदाहरण। कोई मेल न मिलना मूल लेबल जाँचने का कारण है, चुपचाप संख्या बदल देने का नहीं।

5. अनिश्चितता को स्पष्ट रखें

हर अनिश्चित फ़ील्ड को अपठनीय या अनुपलब्ध दर्ज करें। कटे हुए दशमलव का अनुमान न लगाएँ और गायब पोषक तत्व की जगह शून्य न भरें। यदि पैनल मुड़ा हुआ है या चमक रहा है, तो संबंधित हिस्सा सपाट और पूरा दिखाई दे इस तरह दूसरी तस्वीर लें। हाथ से सुधारे गए प्रतिलेखन से मूल मान को अलग रखें।

एक व्यावहारिक सहेजी हुई पंक्ति में छह फ़ील्ड होते हैं: उत्पाद, स्रोत तस्वीर, सर्विंग का आधार, पोषक तत्व, इकाई सहित मात्रा और सत्यापन नोट। इनके मेल खाने पर तुलना चलाएँ। यह जाँच प्रतिलेखन और गणना में मदद करती है; यह एलर्जेन संबंधी सुरक्षा स्थापित नहीं करती, किसी स्थिति का निदान नहीं करती और उत्पाद के बारे में हर कथन की पुष्टि नहीं करती।