Calcula un bol con filas separadas para los cereales y la leche
Combina una porción de cereales pesada y un volumen de leche medido sin contar dos veces una columna de preparación con leche.
Una caja de cereales puede describir los cereales solos, preparados con una leche especificada o ambas opciones. Antes de añadir leche al cálculo, comprueba si ya está incluida en la columna que copiaste. De lo contrario, podrías contarla dos veces aunque cada cálculo individual parezca razonable.
La guía de la FDA sobre la etiqueta de información nutricional explica por qué las cantidades de nutrientes deben conservar su información de porción. Si preparas un bol con productos de dos envases, mantén una fila para cada fuente.
Calcula cada componente por separado
En este ejemplo hipotético, los cereales secos indican 4 g de proteínas y 7 g de azúcares totales por 40 g. Pesas 50 g para el bol, por lo que el multiplicador es 50 ÷ 40 = 1,25. Esto aporta aproximadamente 5 g de proteínas y 8,75 g de azúcares totales.
Una etiqueta de leche ficticia indica 8 g de proteínas y 12 g de azúcares totales por 240 ml. Añades 120 ml, de modo que su multiplicador es 0,5. Su aportación es de 4 g de proteínas y 6 g de azúcares totales.
| Componente | Cantidad utilizada | Proteínas | Azúcares totales |
|---|---|---|---|
| Solo cereales | 50 g | 5 g | 8,75 g |
| Leche | 120 ml | 4 g | 6 g |
| Bol combinado | Ambas porciones | 9 g | 14,75 g |
Observa qué cantidades se pueden sumar
Las cantidades de proteínas comparten la unidad gramos, así que pueden sumarse. Las cantidades de alimentos utilizan gramos y mililitros, por lo que escribir «bol de 170 g» exigiría una suposición adicional sobre la masa de la leche. No necesitas esa suposición para calcular las proteínas totales del bol preparado.
Mantén también separados los azúcares totales y los añadidos. Combinar dos filas de azúcares totales da una estimación de azúcares totales; no identifica qué cantidad del resultado se añadió durante la fabricación.
Adapta el cálculo a tu bol real
Si cambias el tipo de leche, sustituye toda su fila de entrada por la información del envase correspondiente. Si utilizas una columna de cereales que ya incluye leche, sigue exactamente la preparación especificada o vuelve a los valores de los cereales solos.
El cálculo supone que se consume todo el bol. Si queda leche o se comen selectivamente los cereales, la mezcla consumida será distinta de la preparada. Guarda el total del bol como una estimación de los ingredientes utilizados, en vez de tratarlo sin advertencia como una medición de lo que comiste.