Preis und Nährstoffe auf derselben Basis von 100 g vergleichen
Lege getrennte Spalten für Preis und Nährstoffe an, damit eine günstigere Packung nicht mit einem günstigeren Preis für dieselbe Lebensmittelmenge verwechselt wird.
Der niedrigere Regalpreis ist nicht unbedingt der niedrigere Preis für dieselbe Menge eines Lebensmittels. Eine hilfreiche Einkaufstabelle kann den Preis pro 100 g neben die Menge eines Nährstoffs pro 100 g stellen und beide Größen getrennt halten.
Die gemeinsame Gewichtsbasis folgt der Vergleichsstruktur der EU-Vorschriften zur Nährwertdeklaration. Die folgenden Preisberechnungen sind ein eigenes hypothetisches Beispiel; es handelt sich nicht um beobachtete Einzelhandelsangebote.
Berechne zwei unabhängige Spalten
Stell dir vor, Packung A wiegt 250 g, kostet $3,00 und gibt 12 g Eiweiß pro 100 g an. Packung B wiegt 400 g, kostet $4,00 und gibt 10 g Eiweiß pro 100 g an.
Für den Preis pro 100 g teilst du den Preis durch das Nettogewicht des Lebensmittels und multiplizierst mit 100. A kostet $3,00 ÷ 250 × 100 = $1,20 pro 100 g. B kostet $4,00 ÷ 400 × 100 = $1,00 pro 100 g.
| Packung | Preis an der Kasse | Preis pro 100 g | Eiweiß pro 100 g |
|---|---|---|---|
| A | $3,00 | $1,20 | 12 g |
| B | $4,00 | $1,00 | 10 g |
B hat den höheren Preis an der Kasse, aber den niedrigeren Preis bei gleichem Gewicht. A hat in diesem Beispiel die höhere Eiweißkonzentration. Es ist nicht nötig, aus diesen getrennten Beobachtungen einen einzigen Gesamtsieger abzuleiten.
Lege fest, was der Preis umfasst
Verwende den Preis, den du tatsächlich bezahlen würdest, einschließlich unvermeidbarer Gebühren, die nach einem einheitlichen Verfahren zugeordnet werden. Ein Angebot nur für Mitglieder sollte nicht mit einem regulären Preis verglichen werden, wenn du die Mitgliedschaft nicht nutzen kannst. Halte bei tatsächlich beobachteten Preisen auch Währung, Händler und Datum fest.
Verwende außerdem die relevante essbare Menge. Enthält eine Packung Flüssigkeit, die du wegschüttest, führt der Vergleich ihres gesamten Nettogewichts mit dem Abtropfgewicht eines anderen Produkts zu einem irreführenden Nenner. Lege vor der Bewertung des Preis-Mengen-Verhältnisses eine einheitliche Mengenbasis fest.
Ergänze bei Bedarf die geplante Portion
Bei einer Portion von 50 g entfallen auf A Lebensmittel im Wert von $0,60 und 6 g Eiweiß; auf B entfallen $0,50 und 5 g. Das sind proportionale Anteile, nicht unbedingt die Beträge, die du an der Kasse bezahlen musst.
Abfälle, Lagerung, Zubereitung und Vorlieben können die praktische Kaufentscheidung beeinflussen. Die Tabelle macht ihre Preis- und Nährstoffannahmen sichtbar, ohne zu behaupten, dass ein einziges Verhältnis sämtliche Formen von Wert misst.