Fem kontroltrin, før du stoler på en scannet næringsdeklaration
Brug et selvstændigt kontrolark til at finde fejl i enhed, portionsstørrelse, kolonne og produkt, før du sammenligner en scannet etiket.
En indlæst etiket er mest nyttig, når du kan spore hvert udtrukket tal tilbage til emballagen. Før du gemmer en sammenligning fra en scanning, skal du kontrollere produkt, kolonne, næringsstofnavn, værdi og enhed. Kontrolarket nedenfor er en redaktionelt udarbejdet kontrolmetode, ikke en målt påstand om nogen apps nøjagtighed.
1. Kontrollér den emballage, du faktisk står med
Skriv produktnavn, smagsvariant, pakkestørrelse og marked ned. Et søgeresultat for en lignende emballage er ikke bevis for, at tallene passer til din. Gem kontroldatoen og eventuelt et læseligt foto af hele tabellen. Hold produktets identitet sammen med tallene, så en senere opdatering kan spores.
2. Medtag kolonnens overskrift
En tabel kan vise en kolonne pr. portion og en for hele emballagen. FDA's vejledning forklarer disse forskellige præsentationer og portionsoplysningernes betydning. Se FDA's vejledning om portionsstørrelser. Kopiér overskriften sammen med dens værdier. Tag ikke et næringsstof fra én kolonne og en portionsvægt fra en anden.
Antag for eksempel, at første kolonne gælder 40 g og angiver 120 mg natrium, mens emballagekolonnen gælder 120 g og angiver 360 mg natrium. At koble 360 mg til 40 g ville give 900 mg pr. 100 g. De korrekt sammenkoblede værdier giver begge 300 mg pr. 100 g. Dette opdigtede eksempel viser, hvordan én forkert kolonnekobling kan tredoble resultatet.
3. Læs næringsstofnavn og enhed højt
Kontrollér, om rækken siger sukkerarter i alt eller tilsat sukker, natrium eller salt samt g eller mg. Bevar decimalseparatoren. En udtrukket værdi på 1,5 g er ikke udskiftelig med 15 g. En hurtig genlæsning sammenholdt med fotografiet kan afsløre en uoverensstemmelse, før den når en gemt sammenligning.
4. Efterregn én enkel sammenhæng
I eksemplet ovenfor vejer emballagens indhold tre angivne portioner, så natriumtallene bør have samme tredobbelte forhold ved den viste præcision: 120 × 3 = 360. FDA's eksempler på at læse etiketter viser, hvordan næringsstofmængder skaleres, når den indtagne mængde ændres. Se FDA's forklaring og eksempler. En uoverensstemmelse er en grund til at undersøge originalen, ikke til stiltiende at erstatte et tal.
5. Hold usikkerheden synlig
Registrér hvert usikkert felt som ulæseligt eller utilgængeligt. Gæt ikke en beskåret decimal, og udfyld ikke et manglende næringsstof med nul. Hvis tabellen er buet eller reflekterende, skal du tage et nyt foto med det relevante område fladt og helt synligt. Behold den oprindelige værdi adskilt fra en manuelt rettet afskrift.
En praktisk gemt række har seks felter: produkt, kildefoto, portionsgrundlag, næringsstof, mængde med enhed og kontrolnote. Når de stemmer overens, kan du køre sammenligningen. Denne kontrol understøtter afskrift og beregning; den fastslår ikke allergenmæssig sikkerhed, stiller ikke en diagnose og validerer ikke enhver påstand om et produkt.