转录进口食品前，先选定一个完整语言面板

当包装以多种语言重复信息时，选择其中一个完整区域作为主要转录来源。保留其他语言供核对，但不要拼接片段，形成实际任何面板上都不存在的新配料表。

复制之前先标清各区域

拍下整个区域，让不同语言区块的边界保持可见。记录选中了哪个区块，以及其标题、配料表和附带声明是否全部可读。翻译贴纸应单独拍照并明确标为贴纸，不应悄悄与包装印刷内容合并。

欧盟委员会的食品标签信息系统提供多种语言的欧盟标签标示信息。它是标签信息参考工具，并不是能够重建你手中包装上缺失句子的产品数据库。

对应完整短语

以一个含英语、法语和德语区域的假设包装为例，先从完整的英语配料段落开始。如果某个短语不清楚，应在另一区域寻找对应的完整短语。保留它的标点和位置，不要只复制看起来熟悉的词。

建立三列：选定面板原文、对照面板原文，以及你的解释。将解释单独保存，避免以后更正时覆盖来源。如果不能有把握地对齐短语，应将对应关系标为不确定。

让数字与其基准标题保持相连

一张营养表可能让多语言行名称共用同一组数字。拍摄范围应足以显示哪些名称对应哪些数字。若排版含糊，不要假设附近的翻译标题描述的就是旁边那张表。

在一个虚构例子中，2.4 g 这个值属于“每 100 g”标题下的一行。转录应同时保留这两个事实。该行有三种语言的名称，并不会产生三个独立含量，也不能据此将它们相加。

最后对照照片，从头到尾读一遍所选区域。检查某一行是否延续到包装的另一个面，以及脚注是否适用于该区域。如果以后用英语解释一个外语面板，应说明这是你的翻译，并保留原文供检查。语言辅助可以让面板更易读，但不能把不确定的配料或过敏原信息变成食品适用性的结论。