比较kJ和kcal，不把它们相加
认清两种能量单位，完成单位换算，并理解标签上的一对数值为何不一定与简单计算器完全吻合。
千焦和千卡是表达能量的两种方式。标签若同时印出两者，它们不是可相加的两份能量。先选定一种比较单位，再检查数值是否对应相同的食物量。
欧盟食品信息法规附件XV规定能量使用kJ和kcal。附件XIV还列出食品标签计算使用的不同能量系数，解释印刷数值之间的小差异时，这一点很重要。
先换单位，再比较
按单位换算，1 kcal等于4.184 kJ；这一系数也记录在《欧洲食品消费调查方法》报告中。以简单的假设能量200 kcal为例，乘法得出200 × 4.184 = 836.8 kJ。换回去则用除法：836.8 ÷ 4.184 = 200 kcal。
假设记录A为每100 g含200 kcal，B为每100 g含800 kJ。把B换算后，得到每100 g约191.2 kcal。根据这些记录值，计算差值约为每100 g的8.8 kcal。
把份量换算分开处理
使用A的30 g时，估算能量为200 × 0.30 = 60 kcal；等价单位换算为251.04 kJ。B的30 g为240 kJ，约57.4 kcal。
不要把A按自选份量算出的结果，与B每100 g的结果比较。单位可能相同，但食物量仍不同。完整表头应包含两者，例如“每30 g份量的kcal”。
印刷的能量数值为何可能略有差异
食品标签并不总是用已舍入的kcal数值乘以4.184生成。欧盟系数中，例如蛋白质和脂肪分别有kJ和kcal系数。因此标示能量可能反映按原料计算和舍入的结果，而不是另一印刷数值的直接换算。
若两个原始条目都存在，应一并保留，并在产品之间比较相同单位。小幅不一致应促使你查看计算基准，而不是自动判定标签错误。这些计算不能确定个人应该摄入多少能量，也不评判食物是否适合。