Bir değişikliğe reformülasyon demeden eski ve yeni etiketleri karşılaştırın
Tarif değişimini porsiyon değişiminden ayırmak için tarihli ambalaj kayıtları, eşit ağırlık hesapları ve sınırlı bir sonuç kullanın.
Ambalajdaki yeni sayı farklı bir porsiyonu, ürün çeşidini, güncellenmiş bilgiyi veya değişen tarifi yansıtabilir. Tarihli iki etiketi karşılaştırmak iyi bir başlangıçtır; ancak sayılar tek başına nedeni göstermez.
FDA’nın etiket okuma kılavuzu porsiyon bilgisinin önemini açıklar. Önce-sonra kaydında porsiyonun sabit kaldığını varsaymak yerine her iki sürümün bilgilerini koruyun.
Tarihli bir karşılaştırma kaydı oluşturun
Her ambalaj fotoğrafı için ürün adı, aroma, pazar, ambalaj büyüklüğü ve çekim tarihini kaydedin. Özgün görseli saklayın. Üretici sürüm veya parti belirtiyorsa onu da koruyun. Farklı kanıt kaynaklarını belirtmeden eski bir internet görselini güncel ambalajla karşılaştırmayın.
Varsayımsal eski etikette 40 g porsiyonda 240 mg sodyum yazdığını düşünün. Yeni etiket 30 g için 180 mg gösteriyor. Her ikisi de 100 g başına 600 mg sodyuma karşılık gelir. Bu örnekte daha düşük yeni porsiyon değeri, belirtilen daha küçük porsiyonla tamamen açıklanır.
Konsantrasyon değişimini ayrı belirleyin
Şimdi yeni etiketin bunun yerine 30 g için 150 mg gösterdiğini varsayın. Hesaplanan konsantrasyon 100 g başına 500 mg, önceki değer ise 600 mg olur. Gösterilen değerler 100 g başına 100 mg, yani önceki değere göre yaklaşık %16.7 azalmayı ifade eder.
Bu, iki beyan hakkında bir ifadeyi destekler. Tek başına belirli bir bileşenin çıkarıldığını veya raflardaki bütün ambalajların yeni formülü kullandığını kanıtlamaz.
Miktar uydurmadan bileşen kanıtını inceleyin
Her iki tam içindekiler listesini okuyun ve tam ifadelerini özel karşılaştırma notlarınızda koruyun. Ad veya sıra değişikliği araştırmaya değer olabilir; fakat yalnızca sıradan bileşen yüzdesi hesaplamayın. İki ambalajın ilişkisi belirsizse üreticiye sorun.
Hazırlama talimatlarını ve besin panellerinden birinin hazırlanmış gıdayı anlatıp anlatmadığını da kontrol edin. Varsayılan süt, seyreltme veya porsiyonun durumundaki değişiklik, satılan üründe değişiklik olduğunu göstermeden farklı bir beyanı açıklayabilir.
Temkinli son not şöyle olabilir: “Bu tarihli ambalajlar eşit ağırlıkta farklı sodyum konsantrasyonları beyan ediyor; nedeni bağımsız olarak doğrulanmadı”. Bu, kesilmiş iki sayıyı kullanarak formül değişimini kanıtlanmış gerçek gibi sunmaktan daha savunulabilirdir.