Behoud “minder dan 1 g” als een ongelijkheid
Reken de bovengrens op een etiket om naar een andere portie zonder een onbekende hoeveelheid te veranderen in exact nul of één.
Een etiket met “minder dan 1 g” geeft een grens, geen exacte hoeveelheid. Invullen als 0 g of 1 g verandert de betekenis. Reken bij een andere portie ook de grens om en houd de onzekerheid zichtbaar.
De Food Labeling Guide van de FDA, met onder meer afrondingsvoorbeelden voor voedingsstoffen, laat zulke vermeldingen zien. Dit werkblad verklaart de berekening achter de formulering; het is geen volledige gids voor naleving van de huidige etiketteringsregels.
Reken een grens om zonder de waarde te raden
Stel dat een fictief etiket minder dan 1 g van een genoemde voedingsstof vermeldt per portie van 40 g. Voor 80 g is de portiefactor twee. Het resultaat blijft minder dan 2 g, als de hoeveelheid evenredig verandert bij dezelfde voedselsamenstelling.
Voor een portie van 20 g is de factor een half en het resultaat minder dan 0.5 g. Geen van beide berekeningen bepaalt de exacte hoeveelheid. Zowel 0.2 g als 0.8 g per oorspronkelijke portie past binnen de oorspronkelijke vermelding, maar levert andere portietotalen op.
Vergelijk voorzichtig bij overlappende bereiken
Stel dat product B in een fictief gegevensrecord 0.7 g vermeldt voor dezelfde 40 g. Alleen met A's “minder dan 1 g” kun je niet vaststellen welk product meer bevat. A kan onder of boven 0.7 g liggen en toch aan de genoemde grens voldoen.
De eerlijke vergelijking is “onvoldoende nauwkeurig om deze hoeveelheden te rangschikken”. Plaats A niet automatisch boven B door de bovengrens als waargenomen hoeveelheid te gebruiken.
Bewaar de operator in je notities
Gebruik aparte velden voor operator, waarde en eenheid: “minder dan”, “1” en “g”. Bewaar de portiehoeveelheid in een ander veld. Zo kun je eenvoudiger correct schalen dan met tekst die een spreadsheet ongemerkt terugbrengt tot alleen het getal één.
Accepteert een eenvoudige rekenmachine alleen exacte getallen, dwing deze vermelding dan niet in de invoer. Bereken de grens afzonderlijk en benoem de uitkomst duidelijk. Een vergelijkingstool hoort niet-ondersteunde invoer te melden in plaats van te doen alsof de ontbrekende precisie is opgelost.
Hetzelfde geldt wanneer je een etiket van een foto overneemt: behoud “minder dan”, de voedingsstofnaam en de bijbehorende kolom. Door de operator weg te snijden kan een voorzichtige vermelding veranderen in een onjuiste exacte meting.