스캔한 모든 영양성분 값에 밀리그램과 그램을 붙여 두세요

단위 없는 숫자는 영양 비교에 사용할 준비가 되지 않은 값입니다. 180을 읽었지만 mg를 빠뜨린 스캔은 필수 정보를 잃은 것입니다. 촬영부터 환산과 최종 표시까지 인쇄된 단위를 수량과 함께 유지하세요.

하나가 아닌 네 필드를 사용하세요

영양성분명, 인쇄된 수량, 인쇄된 단위, 기준이 되는 표시상 한 회분을 각각 별도 열에 기록하세요. 옆에는 원래 행의 이미지를 보관하세요. 이런 구조는 소프트웨어 기본 설정이 모든 영양성분에 그램을 조용히 지정하는 것을 막습니다.

FDA 일일 기준치 참고표는 영양성분에 따라 서로 다른 질량 단위를 사용합니다. 이 작업 방식은 포장이 어떤 단위를 쓰는지 미리 가정하지 않습니다. 값 옆에 실제로 인쇄된 단위를 확인하고 보존하도록 합니다.

단위 불일치를 계산해 보세요

가상의 라벨에 표시상 한 회분 30 g당 나트륨 180 mg이 적혀 있다고 가정해 보세요. 추출 결과에는 대신 나트륨 180 g이 기록됩니다. 숫자 문자는 일치하지만 옮겨 적은 양은 1 000배 잘못되었습니다. 올바른 환산은 나트륨 180 mg = 0.180 g이며, 식품의 한 회분은 여전히 30 g입니다.

계속 밀리그램을 사용하면 100 g당 결과는 나트륨 180 ÷ 30 × 100 = 600 mg입니다. 계속 그램을 사용하면 나트륨 0.180 ÷ 30 × 100 = 0.600 g입니다. 두 결과는 같습니다. 단위가 명확하다면 올바른 표시는 어느 쪽이든 사용할 수 있습니다.

식품 무게와 영양성분 무게를 구분하세요

30 g인 한 회분은 식품을 설명하는 분모입니다. 180 mg은 그 안에 들어 있는 영양성분의 양입니다. 분자가 밀리그램이라는 이유만으로 한 회분의 무게를 밀리그램으로 바꾸지 마세요. 이 식은 식품 100 g당 영양성분의 mg 값을 올바르게 구할 수 있습니다.

두 번째 제품을 확인할 때는 공통 영양성분 단위 하나를 정해 의식적으로 환산하세요. 원래 수량을 환산한 수량 옆에 남겨 두세요. 예를 들어 0.2 g과 200 mg은 같지만, 0.2 mg과 200 mg은 같지 않습니다.

저장하기 전에 최종 결과를 문장으로 읽어 보세요. 이 식품 100그램당 나트륨 600밀리그램입니다. 문장이 의도한 비교와 맞지 않으면 필드를 다시 확인하세요. 읽을 수 없는 단위는 숫자 크기로 추측하지 말고 알 수 없음으로 표시한 뒤 원래 행을 다시 촬영하세요.