총당류와 첨가당: 두 줄을 함께 읽으세요

미국 라벨에서 총당류를 표시한 다음 그중 첨가당이 얼마인지 적었다면, 두 번째 숫자는 이미 첫 번째 숫자에 포함되어 있습니다. 둘을 더하면 일부 당류를 두 번 셉니다. 두 줄을 전체와 그 일부로 이해하세요.

FDA는 총당류를 자연적으로 존재하는 당류와 첨가당의 합으로 설명합니다. 첨가당 줄은 첨가당의 정의에 해당하는 부분을 나타냅니다. FDA의 총당류와 첨가당 설명.

간단한 두 열 메모를 만드세요

요거트 A의 제공량이 150 g이고 총당류가 12 g이며 그중 첨가당이 5 g이라고 가정해 보세요. 합계는 12 g이지 17 g이 아닙니다. 표시된 수치를 빼면 첨가당 줄에 포함되지 않은 부분은 7 g입니다. 이 뺄셈은 인쇄된 숫자에 따른 추정치이지 개별 당 종류를 실험실에서 분석한 결과가 아닙니다.

요거트 B는 제공량 200 g에 총당류 14 g, 그중 첨가당 4 g이 표시되어 있다고 가정하세요. 큰 용기는 제공량도 더 크므로 총당류 숫자만으로는 비교가 끝나지 않습니다. 이 라벨들은 연습을 위해 만든 예입니다.

예시 요거트	100 g당 총당류	100 g당 첨가당
A	12 ÷ 150 × 100 = 8 g	5 ÷ 150 × 100 = 3.33 g
B	14 ÷ 200 × 100 = 7 g	4 ÷ 200 × 100 = 2 g

어떤 줄을 볼지 고르기 전에 질문을 정하세요

100 g에 들어 있는 총당류를 알고 싶다면 첫 번째 결과 열을 쓰세요. 첨가당만 궁금하다면 두 번째 열을 쓰세요. 어느 숫자도 맛, 가격, 실제 먹을 양, 다른 영양소 함량을 알려 주지는 않습니다. 비교에서 중요하다면 별도로 기록하세요.

요거트 B를 한 그릇에 180 g 먹는다면 100 g당 값에 1.8을 곱하세요. 총당류는 12.6 g, 첨가당은 3.6 g입니다. 3.6을 12.6에 더하지 마세요. 토핑을 추가한다면 그 기여량을 따로 계산한 뒤 같은 항목끼리 더하세요.

두 번째 숫자가 없을 때

첨가당 칸이 비어 있거나 아예 없다고 해서 영으로 바꾸지 마세요. 라벨 형식은 시장마다 다르며 모든 표에 같은 항목이 있는 것은 아닙니다. 원재료 목록은 재료를 확인하는 데 도움이 되지만, 첨가당의 정확한 양을 재구성할 만큼 충분한 수량 정보를 보통 제공하지 않습니다. 해당 칸을 정보 없음으로 저장하고 두 라벨이 실제로 보고하는 공통 항목을 비교하세요.

유용한 비교 기록에는 제품, 시장, 먹을 양, 영양소 이름, 함량, 확인 날짜를 적습니다. 특히 포장 크기나 배합이 바뀌면 “더 좋은 요거트” 같은 단일 판단보다 이런 기록을 갱신하기가 쉽습니다.