कीमत और पोषक तत्वों की तुलना एक ही 100 g आधार पर करें
कीमत और पोषक तत्वों के लिए अलग कॉलम बनाएँ, ताकि सस्ता पैक और उतनी ही मात्रा के भोजन की कम कीमत आपस में न मिलें।
शेल्फ पर कम कीमत का मतलब भोजन की समान मात्रा के लिए कम कीमत होना ज़रूरी नहीं है। खरीदारी की उपयोगी कार्यतालिका में प्रति 100 g कीमत के पास प्रति 100 g किसी पोषक तत्व की मात्रा रखी जा सकती है, जबकि दोनों माप अलग रहते हैं।
वजन का साझा आधार यूरोपीय संघ के पोषण घोषणा नियमों की तुलना संरचना का अनुसरण करता है। नीचे की कीमत संबंधी गणना एक मौलिक काल्पनिक उदाहरण है; ये दुकानों में देखे गए वास्तविक प्रस्ताव नहीं हैं।
दो स्वतंत्र कॉलम की गणना करें
मान लें कि पैक A का वजन 250 g है, कीमत $3.00 है और उस पर प्रति 100 g में 12 g प्रोटीन घोषित है। पैक B का वजन 400 g है, कीमत $4.00 है और उस पर प्रति 100 g में 10 g प्रोटीन घोषित है।
प्रति 100 g कीमत के लिए कीमत को भोजन के शुद्ध वजन से भाग दें और 100 से गुणा करें। A की कीमत प्रति 100 g के लिए $3.00 ÷ 250 × 100 = $1.20 है। B की कीमत प्रति 100 g के लिए $4.00 ÷ 400 × 100 = $1.00 है।
| पैक | काउंटर पर कीमत | प्रति 100 g कीमत | प्रति 100 g प्रोटीन |
|---|---|---|---|
| A | $3.00 | $1.20 | 12 g |
| B | $4.00 | $1.00 | 10 g |
B की काउंटर पर कीमत अधिक है, लेकिन समान वजन के लिए कीमत कम है। इस उदाहरण में A में प्रोटीन की सांद्रता अधिक है। इन अलग निष्कर्षों को समेटकर किसी एक को हर लिहाज़ से विजेता घोषित करना आवश्यक नहीं है।
तय करें कि कीमत में क्या शामिल है
वह कीमत लें जो आप सचमुच चुकाएँगे, और लगातार एक ही तरीके से बाँटे गए किसी भी अनिवार्य शुल्क को शामिल करें। केवल सदस्यों के प्रस्ताव की तुलना सामान्य कीमत से तभी करें जब आप उस सदस्यता का उपयोग कर सकते हों। वास्तविक कीमत के रिकॉर्ड के साथ मुद्रा, विक्रेता और तारीख रखें।
खाने योग्य संबंधित मात्रा भी इस्तेमाल करें। यदि पैक में ऐसा तरल है जिसे आप फेंक देते हैं, तो उसके पूरे शुद्ध वजन की तुलना दूसरे उत्पाद के तरल निकालने के बाद के वजन से करने पर भ्रामक हर बनता है। कीमत के हिसाब से मूल्य निकालने से पहले मात्रा का एक समान आधार तय करें।
उपयोगी हो तो इच्छित परोस जोड़ें
50 g के परोस में A का हिस्सा $0.60 का भोजन और 6 g प्रोटीन है; B का हिस्सा $0.50 और 5 g है। ये अनुपात के अनुसार बाँटे गए हिस्से हैं, काउंटर पर चुकाई जाने वाली नकद रकम होना ज़रूरी नहीं है।
बर्बादी, भंडारण, तैयारी और पसंद वास्तविक खरीद निर्णय को प्रभावित कर सकते हैं। तालिका कीमत और पोषक तत्वों से जुड़ी अपनी धारणाएँ स्पष्ट करती है, बिना यह दावा किए कि एक अनुपात हर प्रकार के मूल्य को मापता है।