Vergleiche einen Mikronährstoff, ohne mcg und mg zu verwechseln
Rechne Mikrogramm und Milligramm sorgfältig um, behalte die Identität des Nährstoffs bei und ersetze einen Massenvergleich nicht durch Verzehrempfehlungen.
Eine winzige Einheitenabkürzung kann einen großen Zahlenfehler verursachen. Ein Milligramm entspricht 1 000 Mikrogramm. Mikrogramm können als mcg oder mit dem Symbol μg geschrieben werden. Behandle all diese Kürzel als Bestandteil der Menge, nicht als optionalen Text, den du aus einer Tabelle entfernen kannst.
Die Nährstoff-Referenztabelle der FDA verwendet sowohl Milligramm als auch Mikrogramm. Sie liefert Kontext für die Einheiten; die folgenden erfundenen Werte dienen ausschließlich einer Vergleichsübung und empfehlen weder eine Dosis noch ein Nahrungsergänzungsmittel.
Beginne mit demselben Nährstoff und derselben Portion
Angenommen, zwei fiktive Lebensmittelangaben beschreiben denselben Mikronährstoff je 100 g. Angabe A nennt 30 mcg, Angabe B nennt 0,045 mg. Multipliziere B für den Vergleich in Mikrogramm mit 1 000: 0,045 mg entsprechen 45 mcg. B enthält in diesem Beispiel somit 15 mcg mehr je 100 g.
Zur Kontrolle in Milligramm teilst du A durch 1 000: Aus 30 mcg werden 0,030 mg. Ziehst du 0,030 von 0,045 ab, erhältst du 0,015 mg, also denselben Unterschied von 15 mcg.
Berücksichtige die Portion erst nach dem Abgleichen der Einheit
Für eine Portion von 60 g von A beträgt die berechnete Menge 30 × 0,60 = 18 mcg. Für eine Portion von 80 g von B sind es 45 × 0,80 = 36 mcg. Die gewählten Portionen sind verschieden; ihre Mengen beantworten daher eine andere Frage als der Vergleich bei gleichem Gewicht.
Führe eine eigene Spalte für das Portionsgewicht. Sonst könnte jemand beim Prüfen der Tabelle irrtümlich schließen, dass die Konzentration von B doppelt so hoch wie die von A sei. Das Konzentrationsverhältnis beträgt 45 ÷ 30 = 1,5; erst die gewählten Portionen ergeben den doppelten Mengenwert.
Rate nicht bei der Umrechnung unbekannter biologischer Einheiten
Eine Angabe in IU lässt sich nicht automatisch mit derselben Tausenderregel gegen mg oder mcg austauschen. Ebenso kann ein Nährstoffname mit einem nachfolgenden Äquivalenzbegriff eine nährstoffspezifische Definition erfordern. Verwenden die beiden Angaben unterschiedliche Formen oder Deklarationskonventionen, halte an und kläre zuerst die Vergleichbarkeit.
Schreibe beim Export des Vergleichs sowohl die ursprünglichen als auch die umgerechneten Einheiten mindestens einmal aus. Prüfe Dezimaltrennzeichen in importierten Angaben und vermeide es, einen kleinen Milligrammwert auf null zu runden. Dieses Verfahren vergleicht deklarierte Mengen; es bestimmt nicht, ob eines der Produkte für die medizinischen Bedürfnisse einer Person geeignet ist.