คงข้อความสารก่อภูมิแพ้ที่เน้นไว้เมื่อถอดรายการส่วนประกอบ

เมื่อคัดลอกรายการส่วนประกอบ ให้คงคำที่เน้นไว้และข้อความรอบคำนั้น รูปแบบตัวอักษรอาจสื่อข้อมูลที่หายไปเมื่อดึงออกมาเป็นข้อความธรรมดา เก็บภาพต้นฉบับที่อ่านได้ไว้ข้างข้อความที่ถอด เพื่อให้ผู้อ่านตรวจสอบการแสดงผลเดิมได้

เก็บมากกว่าคำที่เน้น

คณะกรรมาธิการยุโรปอธิบายว่าสารก่อภูมิแพ้ที่กำหนดซึ่งใช้เป็นส่วนประกอบต้องได้รับการเน้นในรายการส่วนประกอบ เช่น ใช้รูปแบบตัวอักษรต่างกัน ดู คำอธิบายการแสดงสารก่อภูมิแพ้บนฉลาก สำหรับงานถอดข้อความ นั่นหมายความว่าการจัดรูปแบบเองก็ต้องได้รับความใส่ใจ

ถ่ายภาพทั้งย่อหน้า ไม่ใช่เฉพาะคำตัวหนา รวมวงเล็บ คำเชื่อม และข้อความที่อยู่ติดกัน หากบรรทัดต่อเนื่องไปอีกด้านของบรรจุภัณฑ์ ให้ถ่ายส่วนต่อเนื่องและเชื่อมโยงกับภาพแรกไว้

แสดงการเน้นให้ชัดเจน

ในตัวอย่างสมมติ รายการอาจระบุเวย์ผงโดยเน้นคำว่านมในวงเล็บ เก็บทั้งวลีและบันทึกว่าคำใดถูกเน้น อย่าแทนวลีด้วยรายการสารก่อภูมิแพ้สั้น ๆ ที่แยกออกมา เพราะจะทำให้ความสัมพันธ์กับข้อความระบุส่วนประกอบหายไป

หากรูปแบบบันทึกรองรับตัวหนา ให้ใช้เพื่อสะท้อนต้นฉบับ ไม่ใช่เพิ่มการเน้นของตนเองโดยไม่เลือก ในข้อความธรรมดา ช่องแยก เช่น เน้นในต้นฉบับ อาจช่วยคงความแตกต่างนี้ไว้ ระบุชื่อช่องให้ชัดเจนเพื่อไม่ให้เข้าใจผิดว่าเป็นข้อความเพิ่มเติมจากผู้ผลิต

อย่าสรุปว่าไม่มีเพราะรูปแบบหายไป

ข้อความที่ดึงมาโดยไม่มีตัวหนาไม่ได้พิสูจน์ว่าบนบรรจุภัณฑ์ไม่มีคำที่ถูกเน้น เช่นเดียวกัน ภาพที่อ่านไม่ออกหรือไม่ครบไม่สนับสนุนข้อสรุปว่าข้อความแจ้งบางอย่างไม่มีอยู่ ทำเครื่องหมายว่าการตรวจรูปแบบยังไม่ยุติจนกว่าจะอ่านต้นฉบับได้

เมื่อทบทวนข้อความที่ผู้อื่นถอด ให้เปรียบเทียบคำที่เน้นกับภาพทีละคำ แล้วอ่านทั้งย่อหน้าเพื่อหาส่วนที่ตกหล่น บันทึกการแก้ไขแต่ละครั้งพร้อมแหล่งที่มาและวันที่ แทนการเขียนทับรายการที่เก็บไว้โดยไม่บันทึก

วิธีนี้รักษาหลักฐานจากฉลาก แต่ไม่ได้ตัดสินว่าอาหารปลอดภัยสำหรับผู้มีอาการแพ้หรือไม่ อย่าใช้การตรวจรูปแบบ คำแปล หรือสรุปจากเครื่องสแกนเพื่อตัดสินเรื่องนั้น สำหรับข้อสงสัยเกี่ยวกับข้อจำกัดด้านอาหารของแต่ละบุคคล ให้ใช้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญที่เหมาะสมและขอคำชี้แจงโดยตรงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เมื่อจำเป็น เก็บบรรจุภัณฑ์ปัจจุบันไว้ให้พร้อม แทนการพึ่งข้อความถอดเก่าเพียงอย่างเดียว