Связывайте фотографии ингредиентов и пищевой ценности, если панели раздельные
Метод двух фотографий, сохраняющий связь формулировок ингредиентов, количеств питательных веществ и идентичности упаковки с одним продуктом.
Если список ингредиентов находится на одной стороне упаковки, а таблица пищевой ценности — на другой, сохраните их как два связанных вида одного товара. Объединение всего текста в одну неразделённую заметку затрудняет понимание того, какая панель подтверждает утверждение.
Дайте упаковке общий идентификатор
Перед крупными планами сфотографируйте лицевую сторону продукта. Выберите короткий идентификатор, например pantry-07, и используйте его для трёх файлов: pantry-07-front, pantry-07-ingredients и pantry-07-nutrition. В сопроводительную заметку добавьте вкус, массу упаковки и дату. Идентификатор связывает фотографии, даже если программа просмотра меняет их порядок.
Снимите весь абзац ингредиентов, включая скобки и текст непосредственно рядом. FDA рассматривает названия ингредиентов и их заявленные функции в своём руководстве по пищевым ингредиентам. Источник помогает толковать терминологию ингредиентов, но не сообщает количества для вашей конкретной упаковки.
Назначьте каждой панели отдельную задачу
В заметке отведите один раздел точной формулировке ингредиентов, другой — заявленным количествам питательных веществ. В начале раздела пищевой ценности укажите массу порции. Сохраните рядом с переписанным текстом связь с фотографией ингредиентов, чтобы читатель мог проверить пунктуацию, пропущенную при извлечении текста.
У вымышленной закуски панель ингредиентов может называть овёс и изюм, а таблица пищевой ценности — указывать 4 g общего сахара на порцию 25 g. Запишите 4 g в разделе пищевой ценности. Не приписывайте их изюму как количество ингредиента. Панель сообщает общий сахар в продукте, а не массу каждого названного ингредиента.
Проверьте связь перед расчётом
Полезная проверка связи — открыть все три изображения вместе и сравнить отличительные детали упаковки. Снимок пищевой ценности должен относиться к тому же вкусу и той же упаковке, что и снимок ингредиентов. Если вы фотографировали несколько продуктов подряд, никогда не устанавливайте соответствие только по близким отметкам времени.
Для вымышленной закуски порция 40 g даёт расчёт 4 ÷ 25 × 40 = 6,4 g общего сахара. Сохраните расчёт рядом с источником пищевой ценности, оставив раздел ингредиентов без изменений. Расчёт добавляет производное значение, а не переписывает какую-либо исходную панель.
Завершите двумя независимыми проверками полноты: читается ли абзац ингредиентов до последнего слова и видны ли заголовки столбцов пищевой ценности? Отсутствующий участок остаётся отсутствующим до повторной съёмки. Такое небольшое разделение делает последующие исправления точечными: можно заменить нечитаемый снимок ингредиентов, не затрагивая проверенную запись питательных веществ.