Un foglio di calcolo per una porzione e mezza
Calcola una quantità di 1,5 porzioni, distinguila da una porzione più metà confezione e verifica il risultato con un’addizione.
Una porzione e mezza significa 1,5 volte la quantità descritta nell’intestazione della porzione. Non significa un pezzo più metà confezione. La distinzione conta quando un pacchetto contiene più barrette, biscotti o porzioni.
Le informazioni sulla porzione sono il punto di partenza descritto nella guida della FDA alla dimensione delle porzioni. Questo foglio svolto usa valori inventati di una barretta per illustrare una porzione frazionaria, senza suggerire quanto qualcuno dovrebbe mangiare.
Definisci la frazione prima di usarla
Immagina che la confezione indichi che una barretta pesa 36 g e contiene 5 g di proteine, 18 g di carboidrati totali e 90 mg di sodio. Una barretta intera più 18 g di un’altra formano una quantità di 54 g. Il rapporto 54 ÷ 36 è 1,5, quindi tutte le quantità dei nutrienti usano lo stesso moltiplicatore.
| Nutriente | Una porzione | Moltiplicare per | Stima per la quantità scelta |
|---|---|---|---|
| Proteine | 5 g | 1,5 | 7,5 g |
| Carboidrati totali | 18 g | 1,5 | 27 g |
| Sodio | 90 mg | 1,5 | 135 mg |
Verifica la moltiplicazione in un altro modo
Dividi la quantità in una porzione intera e mezza porzione. Per le proteine, 5 + 2,5 equivale a 7,5 g. Per il sodio, 90 + 45 equivale a 135 mg. Questo secondo percorso è utile quando inserisci formule in un foglio elettronico: entrambi dovrebbero arrivare alla stessa risposta.
Un errore comune è digitare 1,05 invece di 1,5. Un altro è aggiungere 0,5 direttamente alla quantità del nutriente. Nessuno dei due rappresenta mezza porzione aggiuntiva. Tieni il moltiplicatore in una cella separata e aggiungi «porzioni» alla sua intestazione.
Controlla se la metà aggiuntiva è rappresentativa
Una barretta omogenea tagliata in due parti di uguale peso è più facile da stimare di uno snack con un rivestimento, un ripieno o una guarnizione separati. Se il pezzo che lasci ha una composizione visibilmente diversa, il semplice ridimensionamento proporzionale resta un’ipotesi, non un risultato nutrizionale misurato.
Per una confezione reale, conserva l’indicazione della porzione e la misurazione della quantità scelta insieme al calcolo. Se una barretta e mezza pesa 57 g anziché 54 g, decidi se il tuo compito usa il numero di barrette o la massa misurata e registra quella scelta in modo coerente. Non passare da una base all’altra a metà foglio.