Choisir une section linguistique complète avant de transcrire un aliment importé

Lorsqu’un emballage répète des informations en plusieurs langues, choisissez une section complète pour votre transcription principale. Gardez les autres langues disponibles pour vérification, mais n’assemblez pas des fragments en une nouvelle liste d’ingrédients qui n’apparaît sur aucune section réelle.

Repérez les sections avant de copier

Photographiez toute la zone afin que les limites entre les blocs linguistiques restent visibles. Notez le bloc choisi et si son titre, sa liste d’ingrédients et les mentions qui l’accompagnent sont tous lisibles. Un autocollant de traduction doit être photographié séparément et identifié comme tel, au lieu d’être fusionné silencieusement avec le texte imprimé de l’emballage.

Le système d’information sur l’étiquetage des denrées alimentaires de la Commission européenne fournit des indications d’étiquetage de l’UE dans plusieurs langues. C’est une référence pour les informations d’étiquetage, pas une base de données de produits capable de reconstituer une phrase manquante sur votre emballage.

Alignez des expressions complètes

Sur un emballage hypothétique comprenant des sections en anglais, français et allemand, commencez par le paragraphe anglais complet des ingrédients. Si une expression est peu claire, cherchez l’expression complète correspondante dans une autre section. Conservez sa ponctuation et sa position plutôt que de copier uniquement le mot qui paraît familier.

Créez trois colonnes : formulation de la section choisie, formulation de la section de comparaison et votre interprétation. Gardez l’interprétation séparée afin qu’une correction ultérieure n’écrase pas la source. Si vous ne pouvez pas aligner les expressions avec assurance, indiquez que leur correspondance est incertaine.

Gardez les intitulés numériques associés

Un tableau nutritionnel peut partager un même ensemble de nombres entre des noms de lignes multilingues. Capturez une partie suffisante du tableau pour montrer quels noms correspondent à quels nombres. Si la mise en page est ambiguë, ne supposez pas qu’un titre traduit à proximité décrit un tableau voisin.

Dans un exemple inventé, une valeur de 2,4 g appartient à une ligne sous un intitulé pour 100 g. Votre transcription doit conserver ces deux faits. La présence de noms dans trois langues pour cette ligne ne crée pas trois quantités distinctes et ne justifie pas de les additionner.

Terminez en relisant la section choisie du début à la fin face à la photographie. Vérifiez si une ligne se poursuit sur une autre face de l’emballage et si une note de bas de page concerne cette section. Si vous partagez ensuite une explication en anglais d’une section en langue étrangère, identifiez-la comme votre traduction et conservez la formulation originale pour examen. L’aide linguistique peut faciliter la lecture, mais des informations incertaines sur les ingrédients ou les allergènes ne doivent pas devenir une conclusion sur l’adéquation de l’aliment.