Nutze Online-Lebensmittelfotos als datierte Belege, nicht als automatische Bestätigung deiner Packung
Prüfe Händlerbilder, ausgewählte Varianten und Texttabellen getrennt, bevor du dich auf einen Nährwert aus einem Online-Angebot verlässt.
Ein Online-Lebensmittelangebot kann ein Vorderseitenfoto, ein Foto des rückseitigen Etiketts und eine abgetippte Nährwerttabelle enthalten, die getrennt geprüft werden müssen. Verifiziere vor dem Kopieren einer Menge, welche Variante jedes Element beschreibt. Der Seitentitel allein belegt nicht, dass alle Bestandteile übereinstimmen.
Prüfe den ausgewählten Artikel
Notiere Händler, URL, Abrufdatum, ausgewählte Geschmacksrichtung und Packungsgröße. Wenn eine geänderte Auswahl den Titel verändert, prüfe, ob sich auch Bilder und Nährwerttabelle ändern. Halte den Auswahlzustand in deiner Notiz fest, damit andere die von dir geprüfte Seitenansicht nachvollziehen können.
Die Hinweise der Europäischen Kommission zum Fernabsatz erläutern die Verfügbarkeit einschlägiger Lebensmittelinformationen vor einem Online-Kauf. Deine Belegprüfung muss dennoch feststellen, was das konkrete Angebot tatsächlich zeigt.
Lies das Foto unabhängig
Öffne das Etikettbild in der verfügbaren Auflösung und erfasse die Portionsüberschrift gemeinsam mit der Nährstoffzeile. Markiere einen abgeschnittenen oder unscharfen Wert als unleserlich. Ergänze fehlende Bildpunkte nicht aus der Texttabelle, um das Bild anschließend als unabhängige Bestätigung zu bezeichnen.
Bei einem fiktiven Angebot nennt die Texttabelle 250 mg Natrium pro Portion, ein lesbares Packungsbild dagegen 200 mg je 40 g. Prüfe zuerst, ob die Textportion ebenfalls 40 g beträgt und das Bild zur ausgewählten Variante gehört. Solange beides nicht feststeht, besteht eine zu untersuchende Abweichung, keine verifizierte aktuelle Menge.
Halte Bild- und Textherkunft getrennt
Erstelle zwei Quellenangaben: Texttabelle des Händlers und Etikettbild des Händlers. Ergänze, welche Felder jeweils lesbar waren. Stimmen sie überein, dokumentiere diese Übereinstimmung eng begrenzt. Zwei Elemente derselben Seite können auf einer gemeinsamen Quelle beruhen; ihre Übereinstimmung entspricht daher nicht zwei unabhängigen Messungen.
Vergleiche nach Erhalt des Produkts die gelieferte Packung mit den gespeicherten Belegen des Angebots. Notiere Unterschiede bei Geschmack, Packungsgröße oder Etikettmengen. Nutze die lesbare gelieferte Packung für eine Berechnung, die sich ausdrücklich auf diese Packung bezieht, und bewahre das Angebot als datierte Beobachtung.
Wenn du den Händler kontaktierst, beschreibe die Abweichung anhand des ausgewählten Artikels und der betreffenden Bilder. Vermeide eine unbelegte Schlussfolgerung, der Hersteller habe die Rezeptur geändert. Das praktische Ergebnis ist eine nachvollziehbare Quellenwahl: anhand der gelieferten Packung überprüft, nur Online-Angebot oder ungeklärt. Diese Unterscheidung hilft zu entscheiden, welche Vergleiche du zuverlässig teilen kannst und welche bessere Belege benötigen.