Prüfe, ob eine KI-Erklärung zu Zutaten durch ihre Quellen gestützt wird
Zerlege eine Erklärung in prüfbare Aussagen und unterscheide eine Zutatendefinition von unbelegten Schlussfolgerungen über ein bestimmtes Produkt.
Eine Erklärung zu einer Zutat kann präzise klingen, obwohl die Quellenangabe nur einen Teil des Satzes stützt. Prüfe jede Aussage anhand der jeweils genannten Quelle. Ein Link zu einer maßgeblichen Organisation ist nur dann hilfreich, wenn das verlinkte Material die Aussage tatsächlich behandelt.
Zerlege die Erklärung in einzelne Aussagen
Trenne die Identität der Zutat, ihre möglichen technologischen Funktionen, ihre Menge im Produkt und jede behauptete Wirkung voneinander. Diese Punkte erfordern unterschiedliche Belege. Eine allgemeine Beschreibung einer Zutat kann nicht feststellen, wie viel davon eine bestimmte Rezeptur enthält.
Der Leitfaden zu Arten von Lebensmittelzutaten der FDA nennt Beispiele für die Funktionen von Zutaten und weist darauf hin, dass eine Zutat mehr als einen Zweck haben kann. Nutze solche Referenzen für eine dokumentierte allgemeine Funktion und behandle die Frage zur Rezeptur eines bestimmten Herstellers getrennt davon.
Vergleiche den Wortlaut mit den Belegen
Stell dir eine fiktive KI-Erklärung vor, nach der ein benannter Stoff als Emulgator verwendet wird, 2% dieses Snacks ausmacht und eine bessere Textur garantiert. Behandle das als drei Aussagen. Eine Quelle, die eine Verwendung als Emulgator nennt, könnte die erste stützen. Sie belegt weder den Anteil von 2% noch ein garantiertes Ergebnis für diesen Snack.
Erstelle eine Tabelle der Aussagen mit den Status belegt, unbelegt und unklar. Speichere für belegte Aussagen den entsprechenden Quellenabschnitt. Notiere für unbelegte Aussagen, welche Nachweise erforderlich wären, etwa eine Mengenangabe des Herstellers. Leite aus fehlenden Belegen keine Schätzung ab.
Prüfe, ob die Zutat übereinstimmt
Bestätige, dass die Quelle genau den Stoff oder die Kategorie auf der Packung behandelt. Ein ähnlicher Name, eine Abkürzung oder ein übersetztes Wort kann etwas Weiteres oder etwas anderes bezeichnen. Bewahre beim Abgleich alle Einschränkungen der Quelle und die Formulierung rund um die Zutat.
Prüfe außerdem, ob die Erklärung von einer möglichen Funktion zu einer bestimmten Rolle in diesem Produkt übergeht. Eine Formulierung wie „kann helfen, eine Mischung zu stabilisieren“ ist enger gefasst als „wird hier verwendet, um diese Mischung zu stabilisieren“. Behalte die enger gefasste Formulierung bei, sofern keine produktspezifischen Belege die stärkere Aussage stützen.
Schließe mit einer überarbeiteten Erklärung ab, die nur belegte Aussagen und sichtbare Unsicherheiten enthält. Vergib nicht allein aufgrund des Namens eines Stoffes eine Gesundheitsbewertung oder ein Urteil zur Lebensmittelsicherheit. Speichere die ursprüngliche KI-Ausgabe getrennt von deiner geprüften Fassung, damit sich die Korrektur nachvollziehen lässt. Das Ziel ist eine hilfreiche, klar begrenzte Erklärung, die Leser überprüfen können, kein längerer Absatz, der durch unpassende Quellenangaben überzeugend wirkt.